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3 de enero de 2009

Bizcocho Fogo (Newlino)

Desde la isla de Fogo, Cabo Verde.
!Que bonito es Cabo Verde y especialmente Fogo, tanto por su paisaje como por su gente! Cumplia anos uno de los chicos del grupo y lo quisimos celebrar haciendo este bizcocho.
El nombre tan particular es porque la pareja que nos acoge en su casa se llaman, Neusa y Lino, y su hijo de un anito Newlino. En honor a ellos les dedicamos este postre.
)Disculpen porque este teclado português no tiene ni tildes ni bigote de la N, nuestra tipica letra espanola)


El grupo con Neusa en el parque natural de Fogo.



INGREDIENTES
5 huevos, 100 gr. de harina, 180 gr. de mantequilla, 180 gr. de chocolate com leche en tableta, 1 sobre de levadura en polvo y 100 gr. de papaya confitada.





INGREDIENTES
5 huevos, 100 gr. de harina, 180 gr. de mantequilla, 180 gr. de chocolate com leche en tableta, 1 sobre de levadura en polvo y 100 gr. de papaya confitada.

Precalentamos el horno. Este es de gás.
Untamos de mantequilla y harina un molde rectangular.
Montamos en un bol los huevos con el azucar, anadimos el chocloate y la mantequilla derretida. Ponemos poco a poco la harina con la levadura cernida.




Cortamos en trocitos la papaya confitada, la pasamos ligeramente por un poco de harina.
Vertemos la masa al molde y repartimos la papaya quitando el exceso de harina.
Ponemos al horno medio durante unos 35 minutos aproximanamente.
Dejamos enfriar y cortamos.







20 comentarios:

  1. Irmina, este bizcocho es estupendo, y cuando se comparte con los amigos aun sabe mejor, un abrazo y feliz 2009

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  2. Feliz Año 2009!!
    He estado de vacaciones y no me he podido conectar, pero ya estoy de vuelta!!
    Ese bizcocho e ve delicioso y muy esponjosito!
    Me apunto la receta guapísima.
    Un esazo!

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  3. Pero muchacha!! Hasta de vacaciones cocinas!! Se ve estupendo este bizcocho, me recuerda al brownie.

    Pásatelo bien!!

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  4. Que bien, que bonitos paisajes y el dulce estupendo,seguro que lo habeis disfrutado en buena compañía. Besos y que disfrutes de ese estupendo viaje.

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  5. Que envidia con manga corta y en un parage idilico,y nosotros con lluvia y gripe, pero lo mejor es que hasta de vacaciones estas cocinando,¡tenias en la maleta la batidora¡¡¡
    Bromas aparte espero que te lo pases bien,un beso y hasta pronto.

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  6. Irmina esta bizcocho te a quedado magnifico , se ve delicioso y que bueno que lo pasen tan bien.
    feliz 2009 amiga y sigue con esta delicias que nos preparas

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  7. madre mia irmina,hasta estando de vacaciones encuentras un hueco para hacer alguna cosa rica.éso es afición por la cocina y lo demás son tonterias,jejje.

    que pases un feliz viaje,disfruta mucho y nos vemos a la vuelta.

    UN SALUDO
    belen

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  8. Vaya viaje bonito Irmina!!espero que lo estes disfrutando muchísimo!el bizcocho tiene una pinta deliciosa!!muy muy rico!un beso

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  9. Tu Bizcocho Fogarece muchisimo a los "brownies" nuestros. Que rico. btw (by the way). . . El Chupito me salio todo un exito! Lo hice a tiempo para brindar el nuevo ano con varios amigos y gozar del sabor especial. Tiene que ser una "tradicion New Year's" de ahora en adelante y una que me recuerda de ti.

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  10. Happy New Year!

    The brownies look yummy.

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  11. Hola Irmina... que agradable sorpresa conocer tu blog, esta lleno de delicias!!!

    Me gusta este bizcocho y tomo nota de poner papaya dentro!!! me gusta mucho esta fruta y debe darle un sabor especial!!!

    Besos.

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  12. Irmina, este bizcocho tiene muy buena pinta, además es superespecial por el lugar en el que está hecho. ¡¡no paramos ni en vacaciones..jeje!!
    un saludo y feliz 2009

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  13. Feliz Año Irmina, que viaje mas estupendo y el bizcocho tiene que estar muy rico.

    Que te lo pases muy bien y un beso de Carmen.

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  14. Un bizcocho estupendo Irmina. Buena manera de comenzar el año.

    Feliz Año, Batxi.

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  15. Irima ese bizcocho tiene una pinta fenomenal. de seguro que lo pasastes estupendamente en Cabo Verde. a nosotros nos encanta viajar.Bsss

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  16. Que pinta mas rica. Agusto me comia un trocito ahora.

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  17. Que pinta tiene mas rica, agusto me comia un trozo ahora.
    Feliz Año.

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  18. Delicioso homenage para el cumpleañero!!! que surte la suya!!!

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  19. irmina; ese pan se parece a uno que hacen aca que se llama cochinitos, porque los hacen con forma de......y son muy ricos, que mujer que hasta te das tiempo de hornear en vacaciones

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  20. Aqui estoy, no me olvido de dar la gracias por todos los comentarios recibidos, sois lo mejor.
    Un gran beso.

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