Una deliciosa combinación con un popurrís de frutas, hace que este pastelito se deshaga en la boca.
Con esta receta quiero participar en HEMC #49, siendo Nuria de Petita Cuina, la anfitriona.
INGREDIENTES
25 gr. de almendra en granillo, 25 gr. de nueces en granillo, 375 gr. de fruta confitada (kumquat, naranja, papaya, melón, piña, manzana, calabazate, angélica, etc.), 75 gr. de azúcar moreno, 150 ml de zumo de naranja, 1 huevo, 30 ml de aceite de girasol, 40 ml de leche, 1 cucharadita de brandy, 180 gr. de harina integral,1 cucharada de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de jengibre en polvo y ¼ de cucharadita de canela en polvo.
Decoración: mazapán, colorante verde y diferentes adornos de azúcar.
PREPARACIÓN
Picar la fruta confitada en trocitos pequeños y ponerla en un bol con el azúcar y el zumo de naranja. Dejar reposar toda la noche.
Preparar los diferentes moldes con papel vegetal y untado de mantequilla.
Precalentar el horno a 150ºC.
Incorporar a la mezcla de frutas, las almendras, las nueces, el aceite, la leche, el brandy y el huevo batido. Añadir la harina, la levadura y las especias. Mezclar todo bien mezclado.
Rellenar los moldes y repartir la masa. Hornearlos durante unos 45 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con el mazapán, diferentes motivos navideños.
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48 comentarios:
yO QUIERO UNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Jo que presencia,que pinta por dios como todo lo que haces,como envidio las manitas que tieens.Un besin muy fuerte
Buenísimos!! y la idea de utilizar las latas de molde me parece genial.
Muchísima suerte en el concurso!!
Un abrazo
¡¡ME GUSTAN ESOS PASTELITOS!!, TE COJO UNO PARA EL POSTRE Y ME QUEDO CON TU IDEA DE LOS LATA-MOLDES. BESICOS
Los pastelitos muy buenos pero la idea de los moldes se sale ; la mayoría gastando dinero en moldes nuevos y tú reciclando; genial.
Un beso.
Me encanta la presentación navideña de tus pastelillos... deben de estar buenisimos...
un saludo desde www.lasguisanderas.com
Querida amiga, que gusto disfrutar de tus creaciones navideñas. En cada post te superas, bravo.
Una preciosidad, y menudo sabor debe tener.
Ganas seguro!!!
Que pastelitos tan bonitos y además tienen que estar deliciosos.
Saludos
No soy un apasionado de la fruta confitada; a mí la frute fresca, como ella. Pero yendo al grano, el primer trozo que probé me dejó con un sabor agridulce, pero el segundo, uhmmmm, me encantó. Será porque encontré la fruta que me gustaba.
Deliciosos, la decoración es preciosa y la idea de los moldes genial: te la copio.
Bicos
que chulos estos pasteles, me llevo uno, besos
Seguro que están riquisimos!! Te robo uno para la merienda vale?jeje
Besos
me encanta la decoracion, y los moldes ni te cuento! creo que ya tengo los postrecillos de Nochebuena!!Muchas gracias!!Un besito desde mi sartén
Mmmmmmmm que bueno y que presentación , ya en estas fechas navideñas que pastelitos me encantan , un beso
Eres una artista absoluta Irmina.Ya le eché el ojo a los moldes,cojo recortes.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS
Te han quedado unos pasteles estupendos Irmina!!! te cojo uno!!! el más pekeñín!!
;-)
Con muchas ganas probaría uno ya mismo! Se ven deliciosos, lindo y divinos y para esta época.
un besito,
Hola guapa..
Ke riiico!!! Seguroq ue esta para chuparse los dedos
Muy chulos Irmina!Desde ahora voy a guardarme todas las latitas que pille...son sencillisimos de preparar,y las frutas confitadas le gustan a Paco...anoche probo un polvoron...y a pellizquitos se lo acabo todo,reconocio que estaba muy bueno...si ya se lo decia yo!!!
Besets.
Me encantan eso moldes. Los pastelitos lucen muy ricos y húmedos. Me llevo un pedazo.
Un saludo :)
anda que chulo hacerlos en las latas, a ver si los pongo en practica, que tienen una pinta super rica!!!
Que maravillosa Navidad ¡¡¡¡¡
unos pastelitos preciosos y originales
besos
Muy buena idea con estos moldes tan caseros y tienen que estar super buenos, con una decoración muy navideña.Besos.
Unos pastelitos super apetecibles y muy bien presentados y decorados! estan geniales!
Mucha suerte!
Besosss!
Unos pasteles bien ricos
Ualaaaa! qué ricos! y usar las latas como moldes genial! a mí nunca se me ocurren estas cosas!! jejejeje.
Un besote y suerte en el concurso!
Qué ricos estos pastelitos! Y tantos moldes, tantoas formas de pastelitos, verdad? Una idea genial!
Un abrazo bien fuerte!
Cada entrada tuya es que quedarme pegada al monitor...riquisimossss
beso
loli
Que bonito te queda, el sabor se le supone, jeje. Besos
Que bonitos!!y que ricos tienen que estar!.
Bss.
Qué curiosospastelitos, Irmina... Tienen que etsar buenísimos!
Un besote
Vaya manitas que tienes. Que presentación tan linda.
Un abrazo
Que ricos deben estar y qué moldes tan originales te has buscado, oye. Suerte en el concurso.
Besos
... son tan bonitos!! decoran y acompañan unas fiestas navideñas perfectas!! un besote de la vaca!!
Me parece una propuesta muy navideña, ideal para desayunar un dia de fiestas...
Saludos!!!!
Menuda aportacion que nos regalas esta vez, me encanta este plato tan navideño y sabroso que has preparado, la presentacion tal y como nos tienes acostumbrados es impecable, y la receta creo que es inmejorable, me has vuelto a cautivar con tu cocina, muchas gracias por participar.
Besitos.
Núria.
Yo quiero!!!!
Le puedo pedir a los Reyes unas manitas como las tuyas???
Anda, dime que si.
Besos
¡Jesús, María y José! Esta receta lo tiene todo.
El bizcocho se ve delicioso, la presentación, inmejorable, y los moldes, la idea de reciclar latas me ha parecido perfecta, además de muy original. Nunca se me hubieses ocurrido.
Estos pastelitos huelen a premio ;D
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Te han quedado unos pastelitos preciosos, además de ricos, me encantan toda la fruta que lleva, tienen que estar super jugoso.
Un besote fuerte.
Una idea genial y en los tiempos que corren ahora muy ahorrativa, unos moldes muy ideales para los pasteles.
Deliciosos y a de mil frutas.
Besos.
Pero que buenos estarán estos pastelitos con esa variedad de frutas. Los moldes fantásticos eso si que es reciclar.
Besos
En tu linea Irmina. Bien presentado y muy apetecible. Me encantan tus dulces.
Besos.
Yo quiero un trocito, ¡¡qué pinta y que presentación!!! Qué tengas suerte en el concurso.
Besotes
¡Qué buena idea esos moldecitos! y los pastelitos, me imagino lo ricos que estarán, una vez preparé una corona de Navidad, con un monton de frutas y salió deliciosa, con el extra de las especias, ni te cuento..ummm!
me encanta lo apañada que eres, mira cómo has reciclado las latas para hacer estos deliciosos pastelitos ;)
Hace muy poquitos días que he estrenado un nuevo blog, solo de galletas decoradas. Estamos de sorteo, pasate ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Que rico y típico navideño.
Una buena aportación.
Yo tambien utilizo latas para hacer moldes pequeños para mis tartas.
Te felicito.
Un saudo.
Qué pinta tienen esos pastelillos! Voy a tener que intentar la decoración con mazapán, porque el fondant tiene un sabor horrible!
¡Hola! Estos pastelitos, con la fruta escarchada seguro que son mi perdición. Me gusta mucho la pinta que tienen, si los viera en una pastelería no dudaría en comprarlos.
Besos.
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