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5 de enero de 2012

Mini Cookies de Ferrero Rocher

Estos bombones siempre vuelven a casa por Navidad. Aprovechando eso y que una paciente me los regaló, he querido emplearlos en hacer estos cookies que, aparte de tener ese buen sabor, a su vez son crujientes y blanditos.




INGREDIENTES

225 gr de mantequilla sin sal, 80 gr de azúcar morena, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de licor Frangelico, 230 gr de harina repostería, una pizca de sal y 10 bombones Ferrero Rocher.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla en pomada con el azúcar. Revolvemos bien con una cuchara de madera hasta que esté cremosa y el azúcar se haya disuelto casi toda. Le ponemos la yema, el licor, batimos. Molemos los bombones y se lo incorporamos. Tamizamos la harina con la sal y se la añadimos poco a poco hasta integrar todo bien.
Precalentamos el horno a 190 ºC.
Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos montoncitos pequeños de masa. Los horneamos unos 8-9 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.





35 comentarios:

  1. Otra nueva genialidad tuya! Me encantan estos bombones y pienso probar esta receta.....¿como molemos los bombones, con la batidora? porque por dentro son cremosos...bueno habrá que intentarlo.

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  2. esta es una de esas recetas dulces que veo y que me da ganas de morder la pantalla... que ricas deben estar.
    besos guapa!!!

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  3. que idea,tomo nota de la receta....bess

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  4. Que curiosas!!, pues tengo en casa una caja de estos bombones, que no me van mucho pero quizá de esta forma, me hagan más tilín.

    Besinos

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  5. Que ricas deben estar, me imagino el sabor y encontrarme con trocitos de avellanas...

    Besos

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  6. ummm se ven bien ricos estos mini cookies

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  7. Irminia, como siempre rico, rico, rico… la combinación tierno y crujiente tiene que ser una delicia.
    Feliz año nuevo y que los reyes te premien con todo lo que deseas

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  8. Irminia, como siempre rico, rico, rico… la combinación tierno y crujiente tiene que ser una delicia.
    Feliz año nuevo y que los reyes te premien con todo lo que deseas

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  9. que buena idea! uff tienen que estar riquísimo!

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  10. Que pinta tienen...ummmm. Esta receta la tengo que hacer.
    Un besote y felices reyes magos.

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  11. Wow! Me imagino que son deliciosas. Me encantaría probarlas. Gracias por la receta.

    Un saludo

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  12. loly, yo los molí como la picadora 1,2,3. Los mueles más o menos a tu gusto.
    Un beso.

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  13. Qué buena idea, Irmina, cuando estoy trabajando esos bombones suelen ser uno de los regalos que me hacen las madres de mis alumnos, así que tendré que probar etas galletitas.
    Besitos y que tengas muchos reyes.

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  14. Ohhhh con los que me gustan a mi los ferreros, estas galletas seguro que me volverían loca, para empezar y no parar vaya...un besito guapa

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  15. Una receta fantástica, tal y como nos tienes acostumbrados Irmina. Genial, genial y genial.
    ¿Cómo se portaron esos Reyes? Espero que fenomenal y que hayas recibido todo lo que pediste.

    Besos.

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  16. Un peligro tenerlas por casa...me las comeria a pares,estos bombones me encantan.
    Besets y feliz dia de reyes!

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  17. Seguro que muchisimo más ricas que los propios ferrero.

    Feliz año!!!!

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  18. Me encantan esos bomboncitos asi que tus galletas ni lo dudo. Te han quedado divinas. Un beso fuerte Esther

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  19. Ay! Me matas! Qué estoy a dieta y tú con estas delicias!
    Así es mucho más duro..., viendo tantas tentaciones!
    Besazos y feliz 2012!

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  20. Vaya delicia has preparado, me apunto corriendo la receta!!!

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  21. Feliz Año Nuevo , para ti y toda tu familia, quiero y deseo que todo te vaya bien este año, el que viene, el otro, el otro y asi sucesivamente.

    Un abrazo

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  22. Me gusta mucho el sabor de esos bombones, así que las galletinas tienen que quedar geniales. Otra receta estupenda y única. Gracias. besinos.

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  23. Hola Irmina, paso a saludarte y a desearte tantas cosas maravillosas para este nuevo año. (con retraso)

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  24. Creo que jamás se me hubiera ocurrido mezclar los Ferrero con nada más...
    Me has sorprendidoo!!!
    Un beso grande.

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  25. Irmina, qué ricos!!!!!!! Uyyyyyy, y con el saborcito de esos bombones!!!!
    Quiero una cajita!!!!! jejejejeje
    Un besote preciosa

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  26. Irmina, por dios que galletas tan espectaculares, con ferrero rocher que vicio¡¡¡ Te las copio que se las haré a un amigo que le encantan. Un besito preciosa y feliz año

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  27. tengo que prepararselas a mis niñas, les encantan los ferrero rocher.
    bicos

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  28. Yo quierooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    Son mis bombones favotitosssssssss mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm voy a intentar hacerla, a ver si me sale...

    Huy si ve David esta receta...
    Besitos

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  29. Estos bombones tienen la fea costumbre, jiji, de venir en estas fiestas. A mis chicos les encanta y estas cookies no iban a ser menos.

    Besos

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  30. Se ve muy bien! Gracias por tu comentario en mi blog! Lo leemos!

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  31. Wau!!! solo de pensar en los olores...qué maravilla Mina, y por supuesto una presentación preciosa :) un beso

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  32. mmm, me encantan los ferrero rocher. apunto esta receta

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  33. Que receta tan original! Enhorabuena debe de estar deliciosa! Me quedo para seguirte y no perderme nada mas, espero verte por mi blog! Un saludo desde El recetario de Elena :)

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