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22 de marzo de 2013

Galletas Conejo de Pascua 2013

Galletas de naranja y canela, convertidas en conejos de Pascua decoradas con pasa cinta de fondant. 
Son un puro anhelo de mi infancia... 
Con esta receta colaboro con la revista Little cook magazine nº11 marzo, por Dácil Cabrera del blog dadá flavors.





INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal, 90 gr. de azúcar glas, ralladura de una naranja, 1 huevo pequeño, 300 gr. de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de leche y una pizca de sal.
Además, fondant para decorar y glasa para pegar.

PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorporamos el azúcar. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea. Le añadimos el huevo, la sal, la ralladura de naranja y la canela, mezclamos hasta integrar bien. Le vamos añadiendo a poquitos la harina tamizada junto con la levadura. Amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados. Cogemos pequeñas porciones de masa y rellenamos los moldes de los conejos. Tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera, también guardamos en una bolsa de plástico el resto de la masa.

Precalentamos el horno a 180º C.

Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos con los cortapastas deseados.
Vamos colocando en una bandeja forrada con papel vegetal, hacemos agujeros para el pasa cinta. También horneamos el molde de los conejos. Desmolamos y dejamos que se doren un poco.

Horneamos unos 10-12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Con fondant hacemos unas tiras finas que iremos poniendo en la galleta a modo de pasa cinta.
Si es necesario regulamos la superficie de los conejos y con glas los pegamos en el centro de la galleta. Dejamos secar.









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34 comentarios:

  1. Desde luego te quedo preciosas y muy originales.Besos guapa

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  2. Pero que cosas más bonitas haces, son una monada. Bss.

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  3. BELLISSIMI COME SEMPRE I TUOI BISCOTTI!!

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  4. Son una maravilla, querida mia! :D Que ternuraa! Me encantan los pequenos conejos!! :D Gracias y congratulaciones!! :D Con mucho afecto un beso grande!

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  5. unas galletas preciosas, dara pena comerselas! bicos

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  6. Ohhhhhhhhh Irmina que bonitas galletas, me encantan!!!!!!!!!!!!!!!

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  7. maravillosas, menudas manos tienes, hay que hacerte un monumento guapa!

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  8. Que preciosidad! Ay que manos... para hacer cosas bonitas...

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  9. Sinceramente te felicito, te han quedado fantásticas¡¡ además unas fotos muy profesionales¡¡
    un saludo¡¡

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  10. Una revista con un montón de ideas. Tu aportación de las galletas es una preciosidad y no dudo que además estarán deliciosas. Me han encantado.
    Buen día

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  11. que chulasss!! geniales, eres toda una artista! buen finde wapa!

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  12. Umas bolachas lindas e bem originais,gostei muito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  13. Son unas galletas encantadoras, y tienen que estar deliciosas. Felicidades son perfectas y diferentes.

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  14. Irmina todo un detalle esas galletas asi.
    Un saludito

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  15. Tienen que estar deliciosas porque con lo bonitas que te han quedado no podía ser para menos.
    Un saludo

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  16. Muy guapas ,las galletas caseras me encantan.besinos

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  17. Son monísimas y la revista está muy interesante. Besos

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  18. Si es que son una cucada, chiquilla. Manitas que tienes!
    Besitos

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  19. Prendada me he quedado de esas preciosas galletas. Trabajo de artesanía.
    Besos

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  20. Las tuyas tambien han quedado super chulis !!!!! a mi me gustaria poder comer alguna pero creo que todavia no he probado ni una de las que he hecho .... estoy de dietas hasta lo mas alto !!!!
    Besos

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  21. Unas galletas deliciosas. Qué bonitas!!!!
    Me quedo por tu blog, no lo conocía y me encanta. Un beso

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  22. QUE MARAVILLA!
    En serio, me has dejado totalmente maravillada, que sencillez, que finura y que cosa tna buena.
    Besazos.

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  23. Irmina, que ricasssssssssss. ummmmmmmmmmmmm. besitossssss

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  24. se pueden hacer galletas más bonitas? NO

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  25. Te han quedado preciosas, qué ricas. Un abrazo, Clara.

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  26. Preciosas, maravillosas como todas tus creaciones. Un lujo que compartas con todos.

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  27. Que delicadas con esa cinta pasada y todo! Increíbles... Besos

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  28. Qué bonitas Irmina! Me encanta que hasyas combinado canela y naranja, así quedan muy aromáticas y seguro que deliciosas..
    Besos y feliz domingo ;)

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  29. Bueno, bueno, me han encantado estas galletas, super originales, preciosas y la combinación de sabores me parece ideal. Un besiño

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  30. He llegado a tu blog y he visto las galletas de Pascua que acabas de publicar, pero ha sido ver estas otras, que parece que hubieran sido cosidas por los pespuntes, y he tenido que cambiar mi rumbo. Qué cosa más bonita, Irmina. ¡Tienes un ingenio! Estaba yo leyendo que los conejos se pegan en las galleta, y me preguntaba que cómo, pero ya vi la respuestas. Tu idea de utilizar las galletas como tapa para mantener el té infusionando me parece más que estupenda.

    Enhorabuena por tu idea!!

    Besos.

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  31. Irmina, muchísimas gracias por visita a mi blog y tu comentario. Es todo un honor, viniendo de una de las grandes.

    Las galletas y la idea son una preciosidad. Eres fantástica.

    Muchos besos y feliz semana

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  32. Hola!

    Me encantan estas galletas, menuda pasada! Preciosas, y muy originales con los conejitos en vertical. Si,si,si, me gustan me gustan... mucho!

    Un saludo, voy a seguir echando un ojo por aquí, que últimamente tengo a mis compis de la blogosfera muy abandonados! Tenía, quiero decir! jijiji
    natalia

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