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20 de septiembre de 2013

Galletas Gofres

Se me antojaron hacer galletas crujientes y con formas de gofres, con un sabor a canela que despierta los sentidos. Te las puedes llevar en los bolsillos y comértelas como tentempiés a media mañana o guárdalas en /una lata /para cuando tengas un capricho, eso si te duran, porque están de vicio.






INGREDIENTES

130 gr de azúcar moreno, 100 gr de mantequilla sin sal, 220/250 gr de harina repostería, 1 huevo L, ½ cucharadita de canela molida, /una pizca de sal y ¼ de cucharadita de levadura.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorporamos el azúcar. Batimos con una cuchara de madera /hasta que esté /una crema homogénea. Le añadimos el huevo, la canela y mezclamos /hasta integrar bien. Le vamos añadiendo a poquitos la harina y la levadura tamizada. Tapamos el bol con papel film y dejamos en la nevera unas horas.

Precalentamos el horno a 170º C

Cogemos parte de masa y la vamos colocando y presionando en el molde para gofres de Lékué, sin llegar a rellenarlo /del todo, dejando un espacio en el medio. Así, /hasta terminar con la masa. Saldrán unas 14/15 galletas.
Horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar en el mismo molde y /una vez frías las galletas, desmoldamos.











23 comentarios:

  1. Como me encantan las galletas gofres! <3 Amiga quiero tomarne un poquito.. eres siempre estupenda! Un beso grande grande y congratulaciones!

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  2. DA NOI SI MANGIANO POCO MA SONO DAVEVRO OTTIMI!

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  3. Oh I WANT this mould!!!!!
    I want it!!!!
    Un beso

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  4. Una vez más, nos enseñas un postre rico y original.Además, con sabor a canela, mi perdición....
    Buen fin de semana,
    María José.

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  5. Si es que lo que no se te ocurra a ti, unas galletas bien originales y seguramente deliciosas, que pena no tener ese molde, porque ya veo que le sacas mucho provecho. Besos

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  6. Ainsssss que no tengo ese molde....y me encantan las galletas tienen que estar de vicio. La presentación como siempr de LUJO! bexinos gijonudos wapa

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  7. si es que hasta las huelo , creo que voy a hacerlas pero no tengo el molde de lekúe pero si la gofrera que pasa si intento hacerlas en la gofrera saldran o no ? tu que opinas

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  8. holaaaa tengo este moldee bueno, rosa, y también hice galletas, tengo pendientes de publicar, quedan genial. Me encantaron tus fotos. Besucos

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    Respuestas
    1. Hola Mar. Me encantará ver tus galletas, esperaré a que las publiques.
      Un besito.

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  9. Pero bueno Irmina! Siempre me sorprenden tus recetas para bien, no para muy bien, que ricas, qué apetitosas, me encantan.
    Besos y feliz fin de semana.

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  10. Son monisimas Irmina! Toda una delicia! Feliz fin de semana

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  11. Que chulo se ven, gracias cielo. Buenas noches

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  12. No me gustan nada los gofres, pero su forma me encanta así que tu receta solo puede parecerme genial!! Además tenía esos moldes en la cabeza y por lo que puedo ver en tus fotos van estupendos!

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  13. Que originales te han quedado, me gustan.
    Saludos

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  14. Me encantan estos gofres ;)

    Sigo tu precioso blog y espero que hagas lo mismo con el mio www.gabusiek.blogspot.com
    Un beso grande

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  15. Estas galletogofres te han quedado de lujo, y con una presentacion muy chula

    nos vemos

    bye

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  16. ¡qué buena idea! bueno, en realidad como todo lo que se te ocurre. Siempre te digo lo mismo, pero tienes una imaginación aplicada a la repostería ¡soberbia!
    un beso

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  17. ¡qué imaginación tienes Irmina! me asombra la capacidad que tienes de aplicar ideas en la repostería. Por cierto... bonita entrevista.
    Besos

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  18. Uffff.. qué cosa más rica Irmina! Gallle-Gofres mmmmmm...
    Besitos!

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  19. Una pinta deliciosa!!!

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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