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8 de octubre de 2013

Galletas de Romero y Naranja con Chocolate

Cuando vi que este envoltorio o estuche de galletas me podía servir para hacer piezas de chocolate, no dudé en hacer estas galletas con ese toque de romero y naranja.
Ahora guardo todos los envoltorios que me parecen interesantes, para futuras recetas. 











Paso a paso



 INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal, 125 gr de azúcar glas, 1 huevo, 325 gr de harina, una pizca de sal, la ralladura de una naranja y una cucharilla de romero seco picado.  
300 gr de chocolate con leche y 2 cucharadas de aceite vegetal.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorporamos el azúcar, el romero y la ralladura de naranja. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea.
Le añadimos el huevo, la sal, la harina tamizada, mezclamos hasta integrar bien, formamos una bola.
Tapamos con papel film o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.

Precalentamos el horno a 180º C.
Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.
Estiramos la masa, entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.
Cortamos la masa con el corta pasta y las vamos colocando sobre la bandeja del horno.
Horneamos unos 12-13 minutos, o hasta que estén tostadas.
Dejamos enfriar sobre unas rejillas.
Derretimos el chocolate con el aceite en el microondas y lo vertemos sobre el envoltorio de plástico de las galletas, movemos hasta cubrir todos los huecos. Dejamos solidificar. Desmoldamos y dejamos en la nevera. Repetimos esta operación dos veces más. Reservamos un poco de chocolate para pegar.
Con un pincel ponemos un poco de chocolate derretido sobre la galleta y pegamos encima la pieza de chocolate.









28 comentarios:

  1. Que buena idea, lo que no se te ocurra a ti, que galletas más deliciosas. Bss.

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  2. Buena idea para conseguir texturas para las galletas. No es un tipo de envase que llegue con frecuencia a mi casa,pero ahora me fijare. Claro que, un día de estos me echan de casa.
    Besos

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  3. Una idea estupenda!!
    A partir de ahora miraré con otros ojos los envoltorios…
    Han quedado preciosas
    Un beso. Sonia

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  4. Que buena idea! Me encanta, ya soy fan, voy a rebuscar envases por los armarios me ha encantado como quedan!

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  5. Irminia, gracias por compartir esta idea de los envoltorios. Nena te quedaron perfectas, ese toque de romero y naranja tengo que probarlo, saludos artista

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  6. Me ha encantado las galletas pero la idea del chocolate es la caña!!! Gracias
    Confeti en los bolsillos

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  7. viendo lo perfectas que te han quedado a partir de ahora también voy a guardar los envoltorios, qué gran idea!
    besazos

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  8. Que truco más bueno Irmina, mira que yo también lo hacía, hasta que un dia hice limpieza y los tiré... me encanta como te quedaron, así que vuelta a guardar envases de galletas... Tienenn que saber deliciosas. Besos,

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  9. Que perfección, parecen las de paquete, me encanta como te han quedado y además deben estar de vicio. Besos.

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  10. Lo que no se invente una blogger con tal de estar siempre sacando algo nuevo sin tener que gastar mucho dinero... Me encanta!! Te han quedado preciosas, y esa combinación de sabores es una de mis preferidas. besos!

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  11. These are so cute!
    I love orange anch choaolate.
    Un beso

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  12. Ay Irmina! Sabes que yo soy una fan, fan tuya, pero mientras más te visito más fan soy, ya hasta quiero irme a vivir a tu lado. Me han encantado y las quiero.
    Besos y muy feliz tarde.

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  13. qué buena idea has tenido, me encantan estas galletas! Oye y una pregunta... el romero qué toque le da? Sabe fuerte?

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    Respuestas
    1. Hola Charo. No, si es seco no tiene tanta esencia como si es fresco, le da su toque. Es una cucharilla pequeña de las de café. El conjunto con la naranja y el chocolate me gusta.
      Prueba a ponerle menos, si no te gusta el romero.
      Un abrazo.

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  14. Me encanta lo creativa que eres, y es que encima todo te queda perfecto, yo daría mucho por comer una de esas galletas, en serio!

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  15. Genial combinación de sabores, romero, naranja y chocolate, te felicito te han quedado perfectas. Un abrazo, Clara.

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  16. te han quedado unas galletas geniales , una buena idea usar esos envases para el chocolate quedan muy bien
    bss

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  17. Unas galletas con unos ingredientes riquisimos y el truco del envoltorio genial Besos

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  18. ¡Qué buena idea, Irmina! Mi niño lleva mucho tiempo pidiéndome galletas de este tipo y yo no había caído en reutilizar alguna cosa de este tipo, jejeje. Me lo apunto ahora mismo.
    Un beso.

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  19. A partir de ahora me fijaré más en los envoltorios de las galletas, qué chulada!
    Besos

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  20. Hola, soy de Costa Rica, pero vivo en Orlando, Florida. Me encanta su pagina y mi sueño es ponerme una reposteria para poder sacar adelante a mi familia , el problema es que no soy chef. Con respecto a estas deliciosas galletas, no entiendo el punto donde se refiere a lo del chocolate derretido que dice que "hay que repetir esta operacion dos veces mas" Gracias por su respuesta y siga adelante, pienso que cogiendo ideas y poniendolas en practica de paginas tan ilustrativas como la suya, voy a cumplir con mis sueños.

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    Respuestas
    1. Hola Inés. Por cierto, bonito nombre, mi sobrina se llama como tú.
      No soy chef.
      Digo de repetir la operación de derretir chocolate y ponerlo en el molde-envoltorio porque solo hay 8 huecos y galletas muchas más. Para que cada galleta tenga su adorno de chocolate tengo que hacerlo varias veces más. ¿Entiendes?
      Un abrazo, seguro que conseguirás tu sueño.

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  21. Riquísimas sin duda y divinas. La presentación de matrícula de honor. Me han encantado.
    Buen día

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  22. Eres un crack. Debe ser defecto profesional, porque yo también,según veo algo que "oficialmente" es para reciclar, siempre pienso en darle un uso para nuestros postres. Ha quedado super fino ese chocolatito.

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  23. Eres un crack. siempre pensando en cómo utilizar cualquier cosa "reciclable" para tus creaciones ¡me eencanta! un resultado de 10.

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  24. Irmina! Me encantan las galletas, el molde y por supuesto la combinacion de romero y naranja es de lo mas original....estan perfectas!
    Besets.

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  25. bueno bueno, estas me han chiflado. Yo hago igual que tú, guardo algunos envoltorios con formas que me gustan para usar como molde, te han quedado espectaculares.

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