Estas copas se preparan muy rápidas y sus ingredientes les dan un delicioso toque
italiano.
INGREDIENTES
60 gr de galletas Spéculoos, 2 huevos, 120 gr de queso
mascarpone, 2 cucharadas de licor Frangelico, 25 gr de azúcar y trocitos de
avellanas tostadas.
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas y le añadimos el licor,
reservamos.
Separamos las yemas de las claras y montamos a punto
de nieve firme las claras con el azúcar.
En un bol ponemos el queso, las galletas con el licor
y las yemas, mezclamos. Le añadimos poco a poco y con movimientos envolventes
las claras a punto de nieve.
Colocamos en copas y guardamos en la nevera 2-3 horas.
En el momento de servir poner por encima las avellanas
tostadas y troceadas.
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Me encantan las galletas speculoos, con el aroma a especias que tienen.
ResponderEliminarY el contraste con la suavidad de la mousse seguro que es delicioso.
Tengo que comprar las galletas esas, mira que he visto por la red lo de speculoos y no he hecho nada con ellas aún, eso sí, las he comido alguna vez y están deliciosas, como tu mousse que se ve estupendo.
ResponderEliminarBesos
Simply and delicious!!!
ResponderEliminarI love mascarpone.
Un beso
Madre mia que buena pinta me guardare la receta para hacerla algún día.
ResponderEliminarUn besico
Qué sencillita es la receta, me gusta mucho. Besos
ResponderEliminarTengo que probar este postre, debe estar muy rico, tomo nota. Besos.
ResponderEliminarSimples e com um aspecto delicioso
ResponderEliminarGostei muito
bj
Que pinta!! Me la apunto.
ResponderEliminarBesos cris y laura
Ya se otra de las razones por las que me gusta tanto tu blog, porque aunque no pruebe lo que veo las imágenes transmites todo su sabor, Éste postre ¡Lo quiero!
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