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29 de agosto de 2014

Helado de Mascarpone con Conguitos

Desde niña, una de mis golosinas preferidas, siempre han sido los conguitos. Comerme un cucurucho de helado que los contuviese ha sido una  total perdición. 








INGREDIENTES

150 gr de mascarpone, 250 gr de nata montada, 140 gr de conguitos, 1 cucharada de miel, una pizca de cremor tártaro (opcional), 50 gr de azúcar glas, unas gotas de esencia de vainilla.
Cucuruchos de galleta.

Conguitos para acompañar.

PREPARACIÓN

Triturar los conguitos.
Mezclar el mascarpone con el azúcar, la vainilla y el cremor tártaro. Incorporar la nata con movimientos envolventes.
Llevar a la heladora y proceder como indica el fabricante, cuando esté ya mantecado añadir los conguitos triturados y mezclar. Llevar al congelador.
Si se hace a mano: verter la mezcla en un recipiente para el congelador y cada 30 minutos revolver, repetir el proceso tres veces y la última vez mezclar los conguitos triturados. Dejar en el congelador.











Si quieres conocerlo pincha AQUÍ

14 comentarios:

  1. Esto tiene que estar de muerte!!! Hace mucho que no como conguitos por eso estoy segura que no me conformaría con una bola de este delicioso helado.
    Un besito guapa.

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  2. madre mia con lo que me gusta a mi el queso mascarpone... este helado tiene que ser un manjar para el paladar.
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  3. Y tanto que tiene que ser una perdición con los conguitos, que cosa más buena!! Tiene una pinta fabulosa, que textura!!

    Besos!

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  4. ¡Qué rico! Se me hace la boca agua. Debe estar impresionante.
    Espero que estés pasando un buen verano. Besos.

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  5. Oh amiga.. esto es un helado che me vuelve loca...!! Que idea original y sabrosa!!!! Mmmmh... una bondad!!

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  6. Aiiiii!!! Me has dejado con la boca abierta!!!!! Me encanta!!!!
    Mis golosinas favoritas siempre han sido los conguitos! Me chiflan!!!! Así que este helado no me lo puedo perder por nada del mundo! Me voy a comprar conguitos para probarlo ya!!
    U besote!

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  7. Adoro conguitos e achei o gelado uma verdadeira delicia
    Bom fim de semana
    bjs

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  8. Lo de los conguitos es una perdicion!! A nosotras tambien nos gustan mucho los blancos, asi que se los añadiremos tambien a la recta, jejeje tiene una pinta deliciosa. Besos cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  9. Se me hace la boca agua viendo tus fotos.
    Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en el grupo
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts

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  10. Hola Irmina !!!
    Volviendo a la normalidad y visitando mis blogs favoritos. Ay, si ve mi hija la receta con los conguitos, me veo corriendo al super para hacer la receta. Qué rico tu helado, si es que los conguitos son un vicio y así fresquitos, deben serlo más todavía.
    Una receta redonda, como todas las que haces.
    Besotes gordos, mi niña.

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  11. Absolutamente maravilloso, eso tiene que estar de vicio sí que a nosotros los conguitos también nos vuelven locos desde peques.
    Besazos.

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  12. Hace mucho que no como conguitos y no veas lo bien que tiene que saber tu helado con ellos escondidos. Me encantaría poder tomar un cucurucho bien lleno. Muchos besos y gracias por compartir estas delicias heladas.

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  13. Irmina tu futuro asegurado poniendo una heladeria, esos helados no los hace nadie mas que tu, que cosas mas ricas haces hija, un besito

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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