Tarta Cake Pops Oreo Paris 3 Décadas

Hoy 8 de noviembre´14 mi hijo Paris cumple tres décadas. La tarta de este año es un conjunto de sus ingredientes preferidos, el chocolate blanco y las galletas oreo.

Paris, mi pequeño escorpión, quiero que muchas mas veces cumplas días, meses, años, décadas, siglos...

¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS CARIÑO!!

INGREDIENTES

Bizcocho: 4 huevos L, 240 gr de azúcar, una pizca de sal, 120 ml de aceite de girasol, 125 gr de yogur natural, 280 gr de harina, 50 gr de maicena y 15 gr de levadura en polvo.

Cake pops oreo: aquí

Crema de chocolate blanco: 500 ml de nata 35%, 300 gr de chocolate blanco y colorante alimenticio naranja.

Almíbar: 200 ml de agua, corteza de naranja y 3 cucharadas de azúcar.

8 o 9 galletas oreo sin la crema.

Escorpión: cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN

Hacemos los cake pops oreo.

Crema de chocolate blanco: calentamos la nata, troceamos el chocolate y dejamos que se derrita totalmente. Le añadimos el colorante y dejamos en la nevera de un día para otro o hasta que esté bien frío. Montamos y reservamos.

Almíbar: ponemos todos los ingredientes en un cazo, lo llevamos al fuego hasta la ebullición. Dejamos enfriar.

Precalentamos el horno a 170ºC

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la sal. Batimos bien, después el aceite y el yogur, mezclamos. Por último la harina con la levadura ya tamizada.

En un molde redondo de 20 cm, ponemos un poco de mezcla y algunas cake pops repartidas, ponemos más masa y más cake pops. Reservamos 2 para la decoración.

Llevamos al horno unos 60 minutos.

Dejamos enfriar sobre unas rejillas.

Montaje de la tarta.

Cortamos el bizcocho dos veces y en horizontal, poniendo una marca con un palillo para luego colocarlas como estaban.

Colocamos un capa y mojamos con parte del almíbar. Cubrimos con parte de la crema. Colocamos encima otra capa de bizcocho, almíbar y crema. Terminamos con la capa de bizcocho mojada con el almíbar por ambas partes. Cubrimos toda la tarta con la crema restante. Dejamos en la nevera unas 4 o 5 horas o llevamos al congelador 2 horas.

Decoramos por los laterales de la tarta con galletas oreo troceadas. Colocamos encima medio cake pop a cada lado y decoramos ayudándonos de una plantilla el signo de escorpión espolvoreando cacao puro en polvo.

Paris con su tarta. Mi cielo, que cumplas muchos más...