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24 de junio de 2015

Tarta 7 Colores 7 Años. Rainbow

El Zurrón de los Postres cumple 7 años, un número mágico, como todo lo que me ha sucedido desde que comencé con él.
Mantener un blog durante estos años no ha sido tarea fácil, publicando, puntualmente, una receta semanal, pero esto es posible gracias a ustedes, porque son los que me animan a seguir en la brecha. Sin ustedes, sin su aliento diario y sin sus atentos comentarios, este trabajo sería diferente, porque entre ustedes, mis recetas y yo se produce una magia que hace que cada día quiera tener más ganas de seguir haciendo dulces.
Así que este blog es también parte de ustedes.

En agradecimiento quiero hacer un sorteo de mi libro +DULCE Pasteles entre todos los comentarios recibidos desde hoy 24 de junio hasta el 30 de junio a las 24 horas.

Por favor dejarme correo para poder ponerme en contacto si eres el ganador.

¡Muchas gracias a tod@s y suerte!










INGREDIENTES

Bizcocho plancha: 3 huevos L, 80 gr de harina, 75 gr de azúcar y un sobre de azúcar de vainilla (8gr).

Crema de vainilla: 400 ml de leche, 30 gr de maicena, 100 gr de leche en polvo, 70 gr de azúcar, 40 gr de mantequilla sin sal, un sobre de azúcar de vainilla (8 gr) y colorantes alimenticios.

Decoración: 200 ml de chantilly ligeramente azucarada y fideos de colores.

PREPARACIÓN

Crema de vainilla: en un cazo ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla y mezclamos bien deshaciendo la maicena. Ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese y cuando comience a hervir retirar y le añadimos la mantequilla en trocitos, integramos bien. Dividimos la crema en siete partes poniéndola en siete boles y a cada uno le añadimos un color diferente y mezclamos. Reservamos y dejar enfriar.

Bizcocho plancha: precalentamos el horno a 200ºC
Ponemos un papel vegetal sobre la bandeja del horno.

Montamos los huevos hasta que tripliquen su volumen, poco a poco y sin dejar de batir le vamos añadiendo los dos tipos de azúcar.
Una vez montados, le añadimos poco a poco la harina a través de un colador y con movimientos envolventes.
Vertemos sobre el papel vegetal y extendemos bien por toda la superficie y alisamos.
Llevamos al horno unos 7 minutos.
Dejamos enfriar.
Recortamos los bordes del bizcocho para igualar si fuera necesario. Cortamos siete tiras del mismo tamaño. A cada una las tiras de bizcocho le ponemos cada una de las cremas de color. Enrollamos una tira de bizcocho y seguimos enrollando en espiral así con cada una. Ponemos una cinta de acetato al rededor o molde del mismo diámetro. Llevamos a la nevera unas horas o de un día para otro.

Colocamos en el plato de presentación. Cubrimos con chantilly y esparcimos fideos de colores. 









24 comentarios:

  1. Quisiera participar en el sorteo.
    Mail: carolinaferrersaez@gmail.com

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  2. Felicidades por estos 7 años. Yo te conozco hace 1 sólo y me gusta mucho tu blog. De hecho tenía pensado hacer esta tarta y me lo has puesto en bandeja. ..ya te diré que tal el resultado. Ah!"también quiero participar claro!. Saludos

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  3. Me encnatan tus creacuiones tan originales, las tartas que he visto de colores son el orizontal..y esta es en vertical!! que maravilla!!
    mi correo es; luciavilabone@hotmail.com
    Gracias.

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  4. Que delicia¡¡¡ adeams es facilisima¡¡¡ me ha encantado, besos

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  5. 7 años!!!!!! que buena manera de celebrarlo.

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  6. Me sigues sorprendiendo con tus trabajos, y esta tarta es insuperable, creo que fuistes de mis primeras amigas blogueras, y yo hice 8 años en noviembre de 2014, asi que tengo la suerte de conocerte desde entonces y ademas en persona, y tengo tu libro Dulces Ideas, (y dedicado y todo) ademas de muchas recetas tuyas copiadas descaradamente jajaja, asi que como no voy a participar en ese sorteo, creo que tienes mi correo pero por si no es asi te lo mando, mvarelaga@gmail.com
    Un beso linda

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  7. Felicidades Irmina por estos 7años y que sean muchos mas. La tarta enrollada deliciosa. Claro que me apunto, si me toca me lo mandas firmado porfiiii. Gracias. Lacerveruca@gmail.com muakkkkkkkkk

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  8. Gracias por tu blog.quiero participar
    subarbu1971@hotmail.com

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  9. Irmina desde Santiago de Chile te envío felicitaciones por tantas recetas que han acompañado durante 7 años, te sigo desde los inicios, Agradecida por amor y arte que colocas en ellas. luisa

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  10. Felicidades por tu septimo aniversario has preparado un pastel muy apropiado con ese colorido.
    Veremos si tengo suerte mi correo es cuinant@hotmail.com
    Besos

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  11. No es fácil, seguro, pero...quién dijo que lo fuera?? Lo importante es seguir adelante y tu sigues ahí porque tu trabajo es impecable. Espero poder seguir enamorándome de tus recetas siete años más, o 14, o 21 o.....enhorabuena!!!! eriksa.cm@gmail.com

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  12. Enhorabuena por esos 7 años, un postre delicioso para celebrar.
    Saludos.

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  13. Que sigas endulzadonos la vida siete años más y yo que los saboree!!!!Un dulce beso..Somosjuanymary@gmail.com

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  14. Que hermosura de tarta.Muchas felicidades y hasta mañana.Bssss

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  15. Me encanta!!! Tienes unas manos maravillosas y gracias por compartir tus enseñanzas...enhorabuena!!! :) mi correo: seoane73@hotmail.com

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  16. Enhorabuena por todos estos años impartiendonos tus nociones y experiencias...muchas Graciasss...y felicidades!!! Que cumplas muchos más.;) mi correo: seoane73@hotmail.com

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  17. Hola Irmina, el miércoles te dejé un comentario a través del móvil y no sé por qué no se ha publicado. Pero bueno, te lo repito. Enhorabuena por esos 7 años de endulzarnos la vida y alegrarnos la vista con tus maravillosos postres. Nunca ha existido un zurrón donde cupieran tantas exquisiteces. A seguir con tu magnífico trabajo muchos años más. Muchos besos
    cageles@gmail.com

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  18. Muchísimas felicidades a mi blog favorito. Gracias por tantas cosas compartidas y que dure muchísimos años más. Un beso

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  19. Muchísimas felicidades por esos siete añitos y te deseo que, como poco, sean siete más. La tarta que has preparado para celebrarlo me parece super divertida y es preciosa.
    Un beso enorme y me apunto al sorteo.
    Mi correo carolina71lopez@gmail.com

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  20. Irmina, felicidades por tus 7 años con el blog. Yo también lo comencé en abril del 2008, así que "nacimos" casi a la vez.
    Te felicito por tus recetas originales, por plasmar tu imaginación en creaciones dulces y sorprendentes...
    un beso.
    mi correo: onegamr@gmail.com

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  21. La tarta, espectacular... como todo lo que haces. Enhorabuena por estos 7 años.
    Mi correo: pilargon00@gmail.com

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  22. ¡Muchísimas felicidades, Irmina! 7 años son años. Y mantener un blog vivo y activo es todo un reto que tú tienes más que superado. Enhorabuena y a por otros 7 más.
    ¡Saludos!

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  23. Muchas Felicidades por tu cumpleblog, se dicen pronto 7 añitos, buf que pasada!!! Y que sigan siendo muchisimos mas!!! :)
    La tarta no podía ser más bonita tan colorida y tan original, me encanta!!!
    Participo en tu sorteo. Mi mail bearecetasymas@gmail.com
    Besinesssss

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  24. Feliz cumpleblog!!!! 7 añazos ya!! esonotodo el mundo lo puede decir, muchos lo dejan al poco tiempo pero tú ahí estás deleitándonos constantemente con deliciosas recetas!
    La tarta preciosa!! Ñammmmmm

    Besitosss

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