Vi unos
hermosos higos y no me pude resistir a comprarlos. Tenía claro que quería hacer
un biscuit. Para ello empleé el envoltorio de plástico del hojaldre y así lo
presentaba con otro formato.
INGREDIENTES
300 gr de
higos frescos maduros, 200 ml de nata montada 35% mg, 25 gr de azúcar panela, 2
cucharadas de miel, 125 gr de yogur natural y 35 gr de nueces molidas.
Base:
galletas de barquillo.
Miel para
acompañar.
PREPARACIÓN
Lavamos
los higos, cortamos unas rodajas que pondremos en el fondo del molde. Picamos
el resto y lo molemos con el azúcar, la miel, las nueces y el yogur. Le
incorporamos la nata montada con movimientos envolventes y vertemos en un molde
para llevarlo al congelador una hora. Sacamos y batimos bien para romper los
cristales de hielo. Esto lo repetiremos dos veces más.
Ponemos en
el fondo del molde las rodajas de higo, rellenamos el molde con el helado, le
damos unos golpes para que se reparta bien y no queden burbujas. Le ponemos
encima de la crema, galletas de barquillo ajustándolas al molde. Llevamos al
congelador 5 o 6 horas.
Desmoldar
en un plato, cortar y servir con miel.
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Me encanta, todo!, y lo de utilizar envases chulos ni lo había pensado, pero es una grandísima idea, jejejjeej, creo que te lo voy a copiar!,
ResponderEliminarmuchos besos reina!
Qué buena idea! Nunca lo he preparado así el biscuit!
ResponderEliminarUn beso!
Se ve delicioso!!besos
ResponderEliminarMaravillosa receta. Una delicia de biscuit.
ResponderEliminarExcelente presentación.
Saludos,
Sil
¿Usaste el molde del hojaldre? ¡por díos!, lo que no se te ocurra a tí. Bueno, esto da muchas ideas. Gracias Irmina, por compartirla.
ResponderEliminarPrecioso Irmina. Un beso.
ResponderEliminarUna buenísima idea lo de aprovechar el molde, te ha quedado una presentación fenomenal, ya he guardado la receta que prometo probar, debía estar elicioso. Un beso
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