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30 de junio de 2017

Tarta Mo

Mi marido Moisés, siempre para su cumpleaños me pide que le haga una tarta de hojaldre.
Queriendo darle otro formato, se me ocurrió entrelazar la masa de hojaldre con el fin de que tuviera otra vista. Los tréboles es porque es medio irlandés.
Cariño, FELIZ CUMPLEAÑOS, espero que sigas estando por los siglos de los siglos. Te quiero mucho.







INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre rectangulares.
Relleno: 400 gr de nata para montar 35%mg y 4 o 5 cucharadas de crema de cacao con avellana (nocilla o nutella).
Cacao puro en polvo para espolvorear por encima.
Números de chocolate: 50 gr de chocolate negro de cobertura.

PREPARACIÓN

Números de chocolate: derretir el chocolate y verterlo en el molde de los números, escogiendo los elegidos; colocar un palillo y dejar en la nevera hasta que se solidifique. Desmoldar con cuidado.
Precalentamos el horno a 220ºC
Cortamos tiras fina a una de las láminas de hojaldre y las entrelazamos. Cortamos los extremos para formar bien el rectángulo. Horneamos 20 minutos o hasta que esté dorada. Dejamos enfriar.
A la otra lámina, pinchamos con un tenedor toda la superficie. Horneamos hasta que esté dorada. Le ponemos peso, como puede ser otra bandeja encima y dejamos enfriar.
Relleno: montamos la nata bien montada y le vamos añadiendo poco a poco la crema de cacao.
Montaje.
Colocamos la lámina de hojaldre lisa. Rellenamos con la crema, alisamos bien.
A la lámina entrelazada le ponemos el cacao en polvo solo a una parte y en diagonal. La colocamos con cuidado encima de la crema, ajustando bien al rectángulo.
Le colocamos los números de chocolate. 







Libro Saduj de Moisés Morán Vega








5 comentarios:

  1. Muchaas felicidades al cumpleañero ,la tarta es preciosa y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta , te ha quedado divinisimaaaa.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  2. Muchas felicidades!!!
    La tarta me ha encantado, como siempre muy original y seguro que deliciosa.
    Feliz fin de semana!
    Lucia

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  3. Felicidades al cumpleañero. La tarta además de muy bonita, que a mí me ha encantado, es seguro que está deliciosa

    ¡Besos mil!

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  4. Muchas felicidades a tu esposo, se ve exquisita la tarta que le preparaste y de seguro que estuvo riquísima..
    Me apunté para el sorteo de tu libro pero no salió mi nombre,bueno, ya será para otra ocasión....Felicidades...

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    Respuestas
    1. Hola Elisa. Te pido mil disculpas. Se me pasó agregarte a la lista y eso que lo revisé, debió de saltarme la página que no me di cuenta. Lo siento de veras, no fue mi intensión. Muchas gracias. Un abrazo.

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