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19 de enero de 2019

Bizcocho de Nueces


Este tierno bizcocho de nueces es una delicia, conserva todo su aroma  al estar hecho en un molde de barro.











INGREDIENTES


2 huevos L
115 gr de aceite vegetal
200 gr de azúcar panela
340 gr de harina
90 gr de azúcar blanquilla
2 yogures natural (250 gr)
100 gr de nueces molidas o trituradas
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de vinagre de manzana
Una pizca de sal

PREPARACIÓN


Forrar un molde rectangular con papel vegetal.
Precalentar el horno a 180ºC.
En una taza poner el yogur con el vinagre, mezclar.
En un bol poner la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En otro bol poner los huevos, los dos tipos de azúcar y la vainilla. Batir bien,  añadir el aceite, mezclar, luego se le añade el yogur, se mezcla. Se le añade la harina y parte de las nueces. Se mezcla todo bien.
Se vierte al molde y por encima se pone el resto de las nueces.
Se hornea unos 60 minutos.

Se deja enfriar sobre una rejilla.  

















2 comentarios:

  1. Todo lo elaborado en cazuelas de barro sabe a gloria bendita. Qué tendrán!!!. El corte se ve increíblemente jugoso. Por supuestísimo que no me lo pierdo. Besines!!!.

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  2. Qué pinta tiene madre mía! Parece estar super sabroso, ahora no le decía que no a un cachito :)

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