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31 de enero de 2019

Bizcocho sin huevo


Hay mucha gente intolerante al huevo o que son veganos y no lo comen.
Si este bizcocho me lo dan a probar y me dicen que no lleva huevo, ni me lo creo, está tan esponjoso, jugoso y delicioso que cualquiera lo diría.











INGREDIENTES


Molde redondo de 18 cm de diámetro.

250 gr de harina
120 gr de aceite de girasol
200 gr de azúcar
2 cucharadas de levadura en polvo
250 gr de leche (leche de soja, de almendra, avena)
Ralladura de una naranja

PREPARACIÓN


Poner en el fondo del molde papel vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC

En un bol ponemos el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite, mezclamos. Ponemos la leche y batimos. Añadimos poco a poco la harina con la levadura y batimos hasta que no haya grumos.
Vertemos en el molde y horneamos unos 50-55 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Desmoldamos al plato de presentación. 















2 comentarios:

  1. Que bueno Irmina, y que no lleve huevo me encanta,como dices, por los alérgicos o los veganos. Lo hago seguro seguro seguro. Saludos.

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  2. Por aqui viendo tus lindas creaciones dulces :-))
    Me pare en este bizcocho,las alternativas a los derivados animales en los blog tradicionales siempre son de alegría para mi :-)
    Un saludito

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario