Galletas Tarjeta Árbol de Navidad

Para hacer estas galletas me inspiré en una tarjeta de Navidad de cartón con pasa cintas.

INGREDIENTES

Masa de galletas

125 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar glas

10 g de miel

20 g de cacao dulce

1 pizca de sal

300 g de harina

30 g de huevo (1 huevo pequeño)

 1/2 cucharadita de canela en polvo 

Glasa

Unas gotas de agua

Unas gotas de limón

Azúcar glas

Maicena

Una gota de colorante blanco

Polvo de oro comestible

 

Además

Fondant

 

 

PREPARACIÓN

Masa de galletas

En un bol ponemos la mantequilla, la miel, la canela y el azúcar glas. Batimos.

Añadimos el huevo, batimos. Incorporamos poco a poco, la harina, el cacao dulce y la sal, amasamos bien. Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal y guardamos con papel film en la nevera unas horas.

Precalentamos el horno a 180ºC

Cortamos unos rectángulos de 10 x 13 cm. Hacemos unos pequeños agujeros en cada lado y escalonados como un pasa cintas y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal, horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Glasa

Mezclamos los ingredientes, añadiendo poco a poco el azúcar glas para obtener la consistencia deseada. Pintamos por encima con la glasa cada galleta. Dejamos secar.

Pulverizamos por encima un poco de polvos de oro comestible, dejamos secar.

Hacemos tiras de fondant, recortamos del tamaño adecuado de mayor a menor y vamos poniendo en cada agujero a modo de pasa cintas.

Ponemos una etiqueta de fondant con Merry Chritsmas pegando con poquito de agua.

Dejamos secar y guardamos en un tarro hermético.

                                       Mi libro Apetitosas razones