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19 de mayo de 2022

Lemon Loaf Cake

Si te gustan los sabores ácidos, haz este bizcocho. Serán un festín para las papilas gustativas.






INGREDIENTES

Cake

170 gr de azúcar

115 gr de mantequilla sin sal

2 huevos L

150 gr de harina

80 gr de zumo de limón

1 cucharadita de levadura

1 cucharada de miel

Ralladura de limón

Una pizca de sal

 

Glaseado de limón

1-2 cucharadas de zumo de limón

3-4 cucharadas de azúcar glas

 

Decoración

Pistachos troceados

Flores de fondant

 

PREPARACIÓN

Cake

Molde rectangular 20x10 cm

Precalentar el horno a 170ºC

En un bol ponemos la mantequilla, la llevamos unos segundos al microondas hasta que se derrita un poco.

Le añadimos el azúcar y la miel, batimos. Añadimos los huevos de uno en uno integrando bien. Añadimos el zumo de limón, mezclamos, la harina con la levadura y por último la ralladura de limón.

Vertemos al molde y llevamos al horno unos 50 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Glaseado de limón

Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una crema.

Desmoldamos el cake y le ponemos por encima el glaseado.

Decoramos poniendo pistachos troceados y las flores de fondant.

 










                                      Mi libro Apetitosas razones



4 comentarios:

  1. Bonita y delicada tu decoración del cake. Supongo, además, la excelente calidad de su miga ya que el zumo de limón la hace diferente a aquella a la que le hayas puesto leche.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. No me hagáis esto, cada vez que entro en un post de este blog me entra hambre, pero que pasada de plato por favor!

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  3. Los detalles de tus dulces siempre me ENCANTAN!!!!! :-)))))

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  4. ¡Vaya manos que tienes! Ese cake de limón está diciendo ¡cómeme! Te ha quedado de exposición y la decoración primaveral es de lo más creativa.
    Agradecida por tu visita y letras, intentaré no perder tu contacto.
    Cariños y buena semana.
    Kasioles

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