Galletas de Pascua 2023

 Unas galletas simpáticas para hacer con los peques en esta Pascua.

INGREDIENTES

Masa de galleta

125 g de mantequilla sin sal

90 g de azúcar glas

1 sobre de azúcar de vainilla

1 huevo M

340 g de harina

Vainilla líquida

1 pizca de sal

 

Para pintar

Polvo de tuno indio

Té matcha

Cacao puro en polvo

Agua

 

PREPARACIÓN

Masa de galleta

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con los dos tipos de azúcar y la vainilla. Batimos hasta cremar. Incorporamos el huevo, batiendo bien. Añadimos la harina y la sal. Formamos una masa, estiramos entre dos hojas de papel vegetal. Llevamos a la nevera 3-4 horas.

Cortamos con los diferentes contadores, conejos, flores, mariposas, etc. Llevamos al congelador mientras se precaliente el horno a 180ºC.

Pasamos cada galleta a una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos o hasta que esté doradas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para pintar

Mezclamos unas gotas de agua con cada color (tuno indio, té matcha y cacao)

Pintamos cada galleta a nuestro gusto con los colorantes. Dejamos secar.

                                    Mi libro Apetitosas razones