Tarta de Nata Montada con Maracuyá

Si quieres hacer una receta de una tarta sencilla con nata montada y maracuyá, te doy una idea, quedarás como un rey.

INGREDIENTES

200 g de galletas tipo digestive

100 g de mantequilla sin sal

400 g de nata para montar

150 g de azúcar glass

250 g de pulpa de maracuyá

8 g de gelatina en polvo

50 ml de agua caliente

 

PREPARACIÓN

Tritura las galletas tipo digestive en un procesador de alimentos o dentro de una bolsa cerrada y golpeando con un rodillo, hasta que queden finas.

Derrite la mantequilla sin sal en el microondas o al baño maría y mézclala con las galletas trituradas. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde para tartas de unos 20-23 cm de diámetro previamente engrasado. Aplana la base con una cuchara o el fondo de un vaso, hasta que quede uniforme. Mete el molde en la nevera para que se enfríe mientras preparas el relleno.

Hidrata la gelatina en polvo en los 50 ml de agua caliente, removiendo bien hasta que esté completamente disuelta.

Monta la nata para montar con el azúcar glass, usando una batidora eléctrica de varillas. Cuando esté montada, añade poco a poco la pulpa de maracuyá y sigue batiendo hasta que estén completamente integrados.

Añade la gelatina disuelta a la mezcla de nata y maracuyá, batiendo de nuevo para integrar bien.

Vierte la mezcla de nata y maracuyá sobre la base de galletas en el molde. Alisa la superficie con una cuchara o espátula y mete el molde en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.

Decora la tarta con nata montada un poco de pulpa de maracuyá y arándanos, si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de nata montada y maracuyá para disfrutar en cualquier ocasión.