He querido convertir la parte favorita del desayuno de mi marido y sorprenderlo con este postre, con el sabor reconfortante del muesli y la suavidad sedosa de un mousse.
INGREDIENTES
150 g de
nata 35% mg
50 g de
chocolate blanco
40 g de
muesli
40 g de
leche
125 g de
yogur griego
3-4
dátiles
3-4
nueces
2
cucharadas de miel
PREPARACIÓN
Calentamos
bien la nata y echamos el chocolate blanco troceado. Esperamos un minuto y
mezclamos bien con unas varillas. Dejamos enfriar muy bien en la nevera.
Montamos con unas varillas eléctricas y reservamos en la nevera.
En una
taza ponemos el muesli, parte de las nueces troceadas, parte de los dátiles
troceados, una cucharada de miel y la leche, dejamos que se ablanden unos 10-15
minutos.
Mezclamos
con movimientos envolventes el yogur griego y la nata con el chocolate blanco
montado. Poco a poco le vamos añadiendo la taza con el muesli y demás
ingredientes.
Repartimos
en copas individuales y guardamos en la nevera como mínimo 1 hora.
En el
momento de servir ponemos por encima miel, nueces y dátiles troceados.
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