Estas galletas quedan como huecas y crujientes, con la ausencia del huevo.
INGREDIENTES
100 g de mantequilla sin sal
80 g de azúcar
25 g de zumo de limón
Ralladura de un limón grande
160 g de harina
20 g de maicena
4 g de levadura química
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Salen unas 27 galletas.
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada
con el azúcar, mezclar. Añadir el zumo de limón, la ralladura, mezclar.
Incorporar la harina, maicena y la levadura. Dejar en la nevera 30 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC
Sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, colocamos
bolitas de masa separadas una de otras. Espolvoreamos azúcar glas por encima a
cada galleta, luego aplanamos y horneamos unos 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Guardar en un tarro hermético.
Mi libro Apetitosas razones
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Buenísimas estas galletas, de las que siempre tendríamos que tener una lata por si acaso...además sencillas de hacer. Un. beso
ResponderEliminarLas voy a hacer por que seguro que estan muy buenas, pero en la preparacion hablas de levadura y entre los ingredientes no has puestos que cantidad ,gracias
ResponderEliminarDisculpa, ya lo añadí, gracias. Espero que te gusten. Un abrazo
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