Estas galletas quedan como huecas y crujientes, con la ausencia del huevo.
INGREDIENTES
100 g de mantequilla sin sal
80 g de azúcar
25 g de zumo de limón
Ralladura de un limón grande
160 g de harina
20 g de maicena
4 g de levadura química
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Salen unas 27 galletas.
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada
con el azúcar, mezclar. Añadir el zumo de limón, la ralladura, mezclar.
Incorporar la harina, maicena y la levadura. Dejar en la nevera 30 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC
Sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, colocamos
bolitas de masa separadas una de otras. Espolvoreamos azúcar glas por encima a
cada galleta, luego aplanamos y horneamos unos 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Guardar en un tarro hermético.
Mi libro Apetitosas razones
Buenísimas estas galletas, de las que siempre tendríamos que tener una lata por si acaso...además sencillas de hacer. Un. beso
ResponderEliminarLas voy a hacer por que seguro que estan muy buenas, pero en la preparacion hablas de levadura y entre los ingredientes no has puestos que cantidad ,gracias
ResponderEliminarDisculpa, ya lo añadí, gracias. Espero que te gusten. Un abrazo
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