Stiks de Chocolate

Estos stiks se los hice a mi sobrina Freya.

Les he puestos estos frutos secos o rellenos como ejemplo, pero cada uno los puede hacer de lo que más le guste.

INGREDIENTES

Chocolate

Arándanos secos

Almendras fileteadas

Anacardos

Neulas

Galletas de barquillo

Pistachos

Manises

Pipas de calabaza

Coco seco

Plátano seco

 

PREPARACIÓN

No les pongo cantidades porque depende del molde que tengan y de la cantidad que quieran hacer.

En el molde de silicona ponemos en cada hueco los diferentes rellenos en trocitos pequeños.

Atemperamos el chocolate, lo pasamos a una manga pastelera y rellenamos cada hueco para formar el stick. Damos unos pequeños golpes contra la mesa para quitar las burbujas de aire. Dejamos a temperatura ambiente y luego unas horas en la nevera.

Desmoldar con cuidado y listo.

Conservar en la nevera si el clima es cálido.

                                 Mi libro Innovando sabores