Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 de septiembre de 2008

Tarta de Coco y Chocolate ( COCHOCO)

Ya estoy de vuelta de mis vacaciones por Irlanda, muy bonita, con sus paisajes verdes, me cautivó.
Tenía "mono" de preparar algún postre, por eso les muestro éste que he hecho.
Lo hice cogiendo ideas de aqui y de alla, y al final este fue el resutado.




INGREDIENTES

Para las bases de bizcocho: 3 huevos, 25 gr. de azúcar, 60 gr. de harina, 20 gr. de cacao en polvo y sobre de levadura.
Crema de coco: 250 ml de nata para montar, 2 yogures de coco, 2 hojas de gelatina, 50 gr. de azúcar y 20 gr. de chocolate rallado.
Cobertura: 50 ml de nata líquida y 50 gr. de chocolate de cobertura.
Decoración: Coco en escamas y nata.


PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 190º, poner papel de hornear en la bandeja.
En una hondilla poner el cacao, la harina y la levadura, mezclar. Montar los huevos con el azúcar y cuando estén bien montados, lo que tenemos en la hondilla se va añadiendo poco a poco pero pasándolo por un colador, incorporándolo con mucho cuidado no se bajen los huevos.
Ponemos la mitad de la masa formando un disco en la bandeja del horno, lo horneamos durante 8 min. Repetimos lo mismo con la masa restante y dejamos enfriar.
Crema de coco: Ponemos la gelatina de remojo en un poco de agua. Calentamos un poco en el microondas 100 ml de nata, escurrimos la gelatina y se la añadimos a la nata, batimos hasta que se disuelva.

En un bol ponemos los 2 yogures con el azúcar y mezclamos bien. Añadimos la nata con la
gelatina, el resto de nata montada y el chocolate rallado.
En un molde redondo desmoldable, ponemos en el fondo una base de bizcocho ya cortada a la medida, cubrimos con parte de la crema de coco y ponemos la otra base de bizcocho, volvemos a cubrir con el resto de la crema.
Dejamos en la nevera por lo menos 4 ó 5 horas hasta que se cuaje bien.
Cobertura: calentamos en el microondas la nata y derretimos en ella el chocolate. Esperamos a que se enfríe un poco para que se espese y cubrimos la última capa de la tarta.
Una vez que la cobertura ya esté seca, se desmolda y se decora poniendo por encima las escamas de coco y la nata alrededor.


Fuente: idea propia.

11 comentarios:

  1. Such a nice blog. I hope you will create another post like this.

    ResponderEliminar
  2. It enables us to express our feelings and opinions.

    ResponderEliminar
  3. Thanks to the blog owner. What a blog! nice idea.

    ResponderEliminar
  4. Como siempre tus postres saben a gloria. Tengo el inmenso placer de ser uno de los seres que pueden disfrutar de tus postres y sobre todo de tu extraordinaria compañía.

    PD: La informática es una maravilla cuando funciona bien, pero no te angusties cuando se pone perretosa, sabes que siempre puedes decidir seguir con tu vida.

    ResponderEliminar
  5. HOLITAS IRMINA: FELIZ REGRESO DE TUS VACACIONES,ESPERO LAS HAYAS DISFRUTADO MUCHO Y VENGAS CON GANAS DE DELEITARNOS CON NUEVAS RECETAS PERO.....CARAMBA ESTA TARTA ESTÁ EXQUISITA TIENE UNA PINTA QUE CON SOLO VERLA COGEMOS UNOS KILILLOS DE MÁS PERO BUENO COMO NO ME LA PUEDO COMER DESDE AQUI SERÁ CUESTIÓN DE TOMAR TU RECETITA Y HACERLA.¿TE HAN GUSTADO MIS GALLETAS? SE PARECEN ALGO A LAS TUYAS PERO....

    ResponderEliminar
  6. Choco y coco... habrá combinación más divina...

    Seguro que estará rica rica, pero la decoración que le has hecho para mi lo más bonita!

    ResponderEliminar
  7. Hola Irmina! Precioso tu blog, me encanta esta tarta asi que me llevo un poquito.Saludos

    ResponderEliminar
  8. Hola Irmina, bienvenida de Irlanda!! Espero que nos muestres algunas fotografías de esa bella tierra, que por cierto, se parece mucho a Escocia, que es a donde quiero viajar.

    Veo que has llegado con mucha inspiración porque esta tarta tiene una presencia excelente y el sabor tendré que imaginármelo, que vamos a hacer...!!!

    Un abrazo,

    ResponderEliminar
  9. Muchas gracias, la verdad es que me estaís animando mucho con vuestros comentarios, me siento contenta y eso hace que mi dedicación de sus frutos y poder así enseñaroslo.
    Besitos cariñosos a lotto, powerball, Mo, jacky, alegna, leslie y mónica y decirte que no te imagines el sabor, hazla y verás que rica está, los ingrediente son de andar por casa.

    ResponderEliminar
  10. hola irmina;
    veo que ya estas de vuelta de tu viaje,espero que hayas disfrutado mucho.
    la tarta tiene una pinta buenisima,ademas me encanta el chocolate y el coco,tendre que probarla.

    un saludo y bienvenida.

    ResponderEliminar
  11. hola irmina que postres tan ricos has hecho y seguro que tambien te fue estupendo en tu viaje.
    Saludos
    olguis.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...