Macetas de Cactus Sweets

Aquí va otro postre de mi afán por convertir las cosas en comestibles. Es muy divertido ya que parecen de verdad, pero con la diferencia de que éstos se pueden comer.

INGREDIENTES

Cactus: bizcochos de soletilla o lenguas de gato, 1 magdalena, fideos de colores.
Glasa: 1 cucharada de clara de huevo, 2 cucharadas de azúcar glas, unas gotas de limón y colorante verde.
Tierra: mousse de chocolate “La Irlandesa”, 250 ml. de leche.
Picón (lava, substrato): gofio frito. Aqui.

PREPARACIÓN

Cortamos los bizcochos dándole forma de cactus o tunera, colocamos palillos para poderlos manipular y a la magdalena le quitamos el papel.
Hacemos la glasa: en una taza ponemos la clara con el azúcar y removemos hasta conseguir una pasta homogénea, añadimos el colorante y el limón.
Con un pincel pintamos los bizcochos y antes de que se seque la glasa, vamos poniendo con la ayuda de una pinza los fideos de colores. Los blancos para la “opuntia”, los amarillos, naranja, rojos y violetas para el cactus “sillón de la suegra” y para el otro cactus, fideos verdes y alguno amarillo para su flor.

Una vez hecho dejamos que se seque la glasa, mientras hacemos el mousse como indica en el paquete.
Llenamos las macetas con el mousse, colocamos cada cactus y cubrimos el mousse que queda libre con el gofio frito imitando el picón.






Fuente: idea propia.

Si quieres descargarte esta receta, pincha en el logo que está debajo.