Timanfayas

El otro día quise comprar estos chocolates para un regalo en una heladería – pastelería muy famosa de Las Palmas, los llaman Timanfayas. En esos momentos no les quedaba, pero alguien comentó que estaban hechos con barquillo, (los había comido pero no sabía que llevaba) entonces me dije, por qué no hacérselos yo misma. He aquí el resultado.
La persona a la que se los regalé, Esther, pensó que los había comprado ya que les parecieron igual de buenos y crujientes.

INGREDIENTES

Chocolate para fundir de muy buena calidad, barquillos o neulas o cucuruchos de galletas para helados.
(No les pongo las cantidades porque lo hice a ojo, pero en volumen había más barquillos)

PREPARACIÓN

Se desmenuza el barquillo sin llegar a hacerlo polvo. Se funde el chocolate con cuidado no se queme y cuando adquiera una consistencia cremosa se pone el barquillo mezclándolo bien.

Si el chocolate está muy caliente y derretido no debe ponerse aún la galleta, ya que ésta se reblandecerá y no quedará crujiente.

En un silpat se ponen montoncitos y se deja que se ponga duro el chocolate a temperatura ambiente.

Crujientitos y un sabor a chocolate, hummmmm............