Rompecabezas de Galleta

Un rico rompecabezas de galleta, divertido.

INGREDIENTES

Para la galleta: 110 gr. de mantequilla (sin sal), 120 de azúcar glas, 1 huevo, esencia de vainilla, una pizca de sal, especias para galletas (clavo, nuez moscada, canela) y 220 gr. de harina.
Para la glasa: 1 clara de huevo, azúcar glas, unas gotas de zumo de limón y colorantes alimenticios.

PREPARACIÓN

La mantequilla que esté a punto de pomada, se mezcla con el azúcar y el huevo, cuando esté homogéneo se pone la esencia, las especias, la sal y la harina tamizada.
Se hace una masa y se deja reposar 1 hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 180º C.
La masa se estira con un rodillo haciendo un rectángulo y luego cortamos en cuadraditos de igual tamaño, horneamos unos 10 minutos, hasta que las galletas estén tostadas.

Glasa: ponemos clara una gota de limón, colorante y azúcar glas, hasta que quede una pasta.

Presentamos las galletas formando un rectángulo y como si fuese un folio dibujamos con las diferentes glasas de colores, el dibujo que hayamos elegido.
Dejamos secar y ya podemos empezar a jugar, mejor dicho a comer.

Fuente: idea propia.