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2 de agosto de 2010

Helado de Turrón de Croquant con Frutos Secos

Una manera refrescante de disfrutar el turrón de chocolate en esta época del año.
Reconozco que me gusta comerme el turrón más así, porque soy de las que cojo solo un trozo y luego se queda la tableta casi entera, tiempo y tiempo en la despensa.
De esta manera, es empezar y no acabar.





INGREDIENTES


1 tableta de turrón de chocolate croquant con frutos secos 300 gr, 500 ml de nata para montar, 15 gr. de cacao puro en polvo, 2 huevos y 70 gr. de azúcar.


PREPARACIÓN


Se desmenuza el turrón y se derrite calentándolo con la nata. Se deja enfriar al menos 24 horas.
Se montan bien montados los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
Se monta la nata con el turrón y se le pone el cacao.
Se mezclan con cuidado las dos cremas y se lleva al congelador. Cuando hayan transcurrido un par de horas se bate para deshacer los posibles cristales de hielo. Se deja hasta que esté congelado.








38 comentarios:

  1. Seguro que está delicioso este helado... veo que no descansas ni en agosto!!

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  2. Qué buena pinta!, así aprovechamos el turrón, aunque en mi caso no sobro nada.
    Muxus

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  3. ¡Qué rico Irmina,ese helado tiene que estar de muerte!!

    Un besazo

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  4. hola!

    Jolin, qué buena pinta tiene este helado! Al final voy a tener que lanzarme con los helados, hasta ahora no lo había hecho porque pensaba que sin heladora no quedaban bien, pero a la vista está que quedan impresionantes! Cremositos y seguro que muy muy ricos!

    Además también tenemos tabletas de turrón de navidad, es una forma ideal de aprovecharlas!

    Un saludo!

    natalia

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  5. Que delicia de helado,esta receta me la apunto para cuando tenga una tabletita. Saludos

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  6. Que bueno!! una idea estupenda para aprovechar esos restos de turrón que siempre nos quedan.
    Un beso.

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  7. Que rico helado y con los frutos secos tieen que estar fantático.
    besoss guapaaaa

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  8. ufff vaya que delicia nos traes hoy Irmina,que pinta más espectacular,apetece de verdad.
    un besito wuapísima.

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  9. Siempre estás haciendo pecados en la cocina.... porque este helado tiene una pinta de pecado maravillosa, y es que un helado ahora con este tiempo siempre apetece!!!

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  10. Va muy bien aprovechar el turrón sobrante de esta manera. Qué rico debe estar con este calor! La bolita del centro también es helado?
    Besos.

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  11. Magnífico este helado. Me parece riquísimo.
    Un abracito, y feliz semana,

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  12. Toda una tentacion!Tiene que estar buenisimo con tantos tropezones ummm.....me llevo el vasito que tengo mucha calor...
    Besets.

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  13. CHE FANASTICA DOLCEZZA QUESTO GELATO AL TORRONCINO CON FRUTTA SECCA. ORIGINALE E BUONISSIMO

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  14. ¡Qué rico Irmina,ese helado tiene que estar divino!! besitos

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  15. Ahora es lo que más apetece, los helados. Me encantó ver tu entrevista, la verdad que muy amena y me gustó conocerte más en vivo.
    Un beso.

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  16. APETECE PASAR LA LENGUA A LA PANTALLA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    QUE MARAVILLA DE HELADO,ME COMERIA UNO SIN PENSAR
    UN BESO

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  17. Una receta muy refrescante.... muy buena
    feliz semana, besos

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  18. Este helado tiene un aspecto impresionante!!!

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  19. Ummmmm que helado mas rico lo tengo que probar ya me veo buscando el turrón.
    Saludos

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  20. para probarlo tendre q buscar turron en estas fechas, xq la verdad es q mi abuela acaba siempre con todas las provisiones !

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  21. Que buena manera de aprovechar el turrón que nunca se termina.
    Tiene una pinta exquisita, seguro q lo estaba.
    Bss guapa

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  22. irmina que delicia mas refrescante especial para estos calores, aca en mexico si conseguimos el turron, debe estar muy buena esa nieve gracias por la receta

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  23. Que ricos y refrescantes se ven!!!....todo con frutos secos es un placer!!.....Abrazos, Marcela

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  24. jolin k pintaza una copita please!!!

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  25. Que bueno Irmina!! a mi el turron me encanta, sobre todo fuera de temporada y si es en helado mas aun.. asi que te copio la receta, me gusta mucho.
    Besos.

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  26. ALUCINANTE!!! el mejor helado que he probado, es imposible parar de comer, tiene un sabor dulce pero sin ser empalagoso. De fondo, ademas, está ese toque de turron de navidad pero con el punto refrescante del verano, una combinación perfecta.
    muchas gracias de verdad, espero poder repetir :)

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  27. A mi no me sobra turrón porque tengo en casa un devorador de turrón, pero vamos.... que si quieres, paso por tu casa a comerme unos cuantos, porque deben estar riquísimos!
    Un beso

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  28. Que rico!!
    La semana pasada hice helado de turrón de una pastilla que aún me quedaba enterita de las navidades, pero este que nos presentas tiene una pinta estupenda!!
    Tomo nota!
    Besitoss

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  29. Solo conocía el helado de turrón de jijona, este tiene que estar delicioso, lástima que ya no tengo, el chocolate no para en casa. Bss.

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  30. Buenas

    Te escribía para saber si te interesa realizar intercambio de home a home o en todo caso enlaces en los post ya que mi web es de la misma temática que la de usted.

    Espero me respondas y llegar a un acuerdo para hacer el intercambio.

    Un cordial saludo de mi parte y muchas gracias.

    paulamaitemedina@gmail.com

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  31. Que pinta tan rica de helados.
    Tengo que tomar nota y hacerlos.
    Las fotos hablan por si mismas.
    Un abrazo muy grande y feliz verano

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  32. Pero qué buen gusto tienes presentando tus creaciones culinarias.

    ese heladoparece comprada en una heladería artesana de esas que hacen los helados riquiiiisimos.

    enhorabuena!

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  33. Sensacional, como siempre. Una receta que no puedo dejar escapar. Además de rica nutritiva. Cuanto bien nos haces Irmina.

    Besos.

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  34. Hola Irmina, veo tus recetas maravillosas siempre, estoy me atreviendo a hacer algunas.

    Cuando vienes a Brasil????

    Te mando muchos saludos de Brasil!!!

    Besos


    Audeni
    www.donamocinhadobrasil.blogspot.com

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  35. ¡Qué pintaza! Es una manera fantástica de aprovechar el turrón.

    Besos

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  36. uffffffff, que cosa mas buena con lo que me gusta a mi el turron debe estar delicioso, besos

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  37. Irmina qué ilusión que escriba tú en mi blog que te tengo de referente desde hace mucho! Me gusta todo lo que haces y lo bien que lo explicas.
    Este helado delicioso y es el que más me puede gustar ahora con el croquant es totalmente nuevo para mí así que tomo nota!

    besitos guapa

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