El otro día fui a la charcutería de mi barrio y le pedí al Jorge, el charcutero simpático que muchos conocen porque cuenta chistes en la nueve de TV Canaria.
Él, muy amablemente se prestó a ofrecerme una malla y cordeles para yo poderlos emplear en hacer esta mortadela dulce y así darle más realismo.
¡Muchas gracias Jorge!
En la imagen, Jorge es el primero de la izquierda, para quien no lo conozca.
Les dejo un enlace de un vídeo donde un compañero está contando chistes.
INGREDIENTES
Mortadela dulce: 75 gr. de mantequilla sin sal, 75 gr. de nata líquida, 225 gr. de chocolate blanco, 40 gr. de almendras en cubitos, 75 gr. de almendra molida, 25 gr. de nubes rosas y blancas, unos cuantos granos de los de chocolate negro de Top Dessert y una pizca de colorante rojo.
Aceitunas, mejillones y anchoas: fondant y colorantes. (Cómo hacer fondant)
PREPARACIÓN
Mortadela dulce: en una sartén sin aceite, tostamos los dos tipos de almendras, constantemente removiendo con una cuchara de madera para que no se queme, dejamos enfriar y reservamos.
Picamos en trocitos muy pequeños las nubes, reservamos.
En un bol ponemos la nata, el colorante y la mantequilla, la calentamos en el microondas o al baño María. Troceamos el chocolate y lo ponemos en el bol, revolvemos hasta que se derrita.
Cuando se enfríe un poco añadimos las almendras y revolvemos. Por último cuando ya esté más denso ponemos las nubes y los Top Dessert a modo de pimienta.
Lo envolvemos en un papel film o lo metemos en una bolsa de plástico y hacemos y un cilindro. Lo ponemos en la nevera unas cuantas horas o durante toda la noche.
Cuando ya esté solidificado le quitamos la bolsa de plástico y lo envolvemos en papel vegetal y le colocamos la malla típica de los embutidos.
Aceitunas, mejillones y anchoas: hacemos fondant, lo coloreamos y le damos las distintas formas, haciendo las imitaciones lo más posible y cada una con su color correspondiente.
Fuente: idea propia.
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64 comentarios:
woow! qué creatividad!
bravísimo
me ha encantado, la verdad es que está muy conseguido ese aperitivo :)
saludos
Irminia, qué preciosidad de aperitivos. ¿Os los habéis comido ya? Yo creo que no sería capas, chica. Los pondría en una cestita, y los utilizaría para decorar la cocia.
¡Son una chuladad!
Un beso.
graciosisimo..me ha encantado...he descubierto tu blog hace poco,aun que te conocia por otras blogeras que te nombraban..
Alucino con las cosas que haces, que arte y que imaginación tienes.
Un besote
Soy incapaz de comerme un bocadillo de salami, pero este tuyo.... lo devoro!!!
Vaya qué aperitivo nos has preparado para la comida de hoy! Lo sacas a la mesa y no dura ni un minuto. Y qué me dices de los mejillones? Ni los de verdad son tan perfectos!
Un beso
Super super super original!!!! jajjaja es genial lo que haces
Un besote
Loli
Que original, te ha quedado muy bonito. Y además tiene que estar bueno.
Saludos y buen domingo
Qué chulada te han quedado estupendos.
Un besote
Qué imaginación! El salami me ha dejado impresionada, me gustaria ver la cara de tus invitados jajaja
Menuda puesta en escena, qué bueno, está genial. Pero y cómo se hace? ¿Se mezcla todo y ya está?
Me ha gustado mucho la idea.
Un beso.
Que arte haciendo esas cosas lo del salami y los mejillones estupendo. Bss.
Madre mia si parece que no sean dulces , estan fantasticos con lujo de detalle , que manos que tienes hija
mIL BESOSSSS
qué arte! te ha quedado muy chulo, si no dices nada, igual se lo esperan saladito y al probarlo...mmm, jajja
que original!!!madre mia los mejillones dan el pego total!
me a encantado la idea y la presentacion,bexitos
Qué original Irmina! y qué bien presentado, con las anchoas, mejillones, aceitunas...
Un súper trabajazo.
Irmi! Te me superas cada vez! Que cosa mas original. Además, lo mejor de todo es que también estarán muy buenos. ;) Que manos tienes. Besotes guapa!
Ayyyyyyyyy Irmina ¿Que te queda ya por hacer? Si es que no se de donde sacas tantas ideas.
Me parece increíble el bodegón charcutero que hoy nos traes.
Para quitarse el sombrero, como siempre.
Besos.
Eres genial, qué imaginación tienes. Te ha quedado todo perfecto, ha de ser muy divertido tomar este aperitivo.
Besos y feliz domingo.
¡ Qué bueno este aperitivo ! ja,ja,
Ya estoy deseando ver como se hace.
Un abrazo,
María José.
Anda, qué curioso! Al principio ni me di cuenta de que no eran ingredientes "reales"... Menuda currada te habrás pegado para preparar este aperitivo, no?
Esa mortadela me gusta mas que la tradicional¡¡¡¡¡¡¡
besos
Wuo!! qué bonito te quedó! da el pego eh! luego bajo a ver si queda algo... :D
muak!
Que original y divertido es todo lo que haces! que maravilla :D me encanta!
Irmina,que imaginacion"!!te quedaron unos aperitivos de lo mas originales.
Bss.
Te quedaron perfectos. Yo entre a tu pagina y seguí buscando lo dulce, pensé que te había equivocado. Eres una artista, todo se ve a la perfección.
Un saludo :D
Много оригинално и чудесно предложение!
Възхитена съм!
Поздрави :)
sei veramente unica.che creatività, ti invidio!
Irmina,a pesar de conocer tu habilidad,me has dado gato por liebre.¡Qué creatividad!Un abrazo de Oli de entrebarrancos
Impresionante!te han quedado perfectas!me chiflan las aceitunillas y las anchoas!!jejej
besos!
Se ve una maravilla, te felicito por la idea tan original que has tenido!!!
Mare meua!!Que cosas se te ocurren Irmina,esta todo tan bonito,que da pena comerselos....riete tu de los de Casa Tarradellas.Los has bordado....los mejillones estan geniales.
Besets.
Madre mía Irmina lo tuyo es increible: cómo puedes tener tanta imaginación?
Es genial, una auténtica preciosidad.
Bicos
Un aperitivo muy divertido, eres genial
Besos. Ana
Como siempre con ideas geniales, está de 10 la mortadela dulce, no pararía de sacar pedazos :)
Exc fotos.
Un abrazo.
Hola, Irmina!!!
Hija, pero qué original tu receta, te ha quedado FANTÁSTICA!!
Y tienes razón, con la malla parece tal cual una mortadela :)))))
Gracias por la idea, me parece genial.
un besito y feliz domingo
que gracioso,.. hija,.. menuda paciencia , me encanta,.. besitos bego
Hija, de nuevo me dejas con la boca abierta con esta idea, por supuesto me la anoto, los invitados tienen que quedarse flipando, ja,ja,ja.
Besitos, Ana.
Que creativa eres, has preparado un aperitivo super apetitoso y muy gracioso.
Saludos
Qué gran idea! Mientras veía las fotos estaba intentando averiguar que eran las bolitas negras que parecían pimienta jaja. Me gusta mucho esta propuesta diferente. Bss
Ayy Irmina que original!! lo había visto de chocolate pero así ni lo había imaginado.
bsss
Ayy Irmina que original!! lo había visto de chocolate pero así ni lo había imaginado.
bsss
Siempre nos sorprendes con tus nuevas creaciones que son deliciosas e increíbles.
je,je.... menuda imaginación teneis, tu cabecita debe de ser un hervidero de ideas
¡¡besos¡¡
chulisimo! q original. q caritas se les quedaron a los que primero lo probaron?
Irmina, pero mira tu la de vntajas que tienes!
Se ve todo muy lindo, me han encantado lo originales que son estos dulces, yo por ahora me llevo un mejillón jajaj.
Besitos!
Irminia , gracias por visitar mi cocina...
He recorrido algo de tu blog y lo encontre super interesante y con una composicion de las fotos exelente. Con ellas ya esta contada la receta.
Besos y hasta la proxima
¡Qué pasada Irmina! Vaya ocurrencia! La mortadela te quedó ideal, y más metida en la malla. Auténtico realismo!
Buen comienzo de semana,
Irmina me has dejado sin palabras, que imaginación. La cara de sorpresa cuando lo coman, eso es para verlo, jeje.
Besos
Irmina pero esto es una chulada!! qué original por favor! Me encanta!
besitos guapa ahh y mu salao tu amigoç1
Que original, como curras con la imaginación, te ha quedado una mortadela muy lograda.
Un beso ¡!!
Pero qué pasada, y enormemente creativo!
Te lo han dicho todos, pero es cierto, qué original!!!! Nunca se me hubiera ocurrido pero nunca es tarde para aprender, no??
Besos
Qué bueno!! Yo hago mucho un salchichón dulce (con chocolate y almendras + galletas), y está también delicioso!
Habrá que probar la mortadela...
No tengo palabras para describir lo que he visto.
Eres sensacional.
Besos.
BRAVO, BRAVIIIIIIISSSSSSSIMO !!!!!!
Irminia, mi niña! pero si es que al verlo pensé que era mortadela real, ( con lo que me gusta la mortadela citerio y aqui en Madrid no se consigue) me das una lasquita?????
saludos
Muy interesante y divertido todo esto. Eres super creativa, Irma! Un saludo.
Irmina desde luego ademas de excelente repostera tienes una imaginacion enorme y eres detallista al milimetro...que guai este falso aperitivo!!! un besazo
Je je je... esto sí que es un aperitivo original, para sorprender a los invitados :)
Realmente la mortadela parece de verdad!
Ma che idea!!!
Tarde, pero probé un poquito de ese "enyeske" tan dulce que nos ha preparado Mina y tengo que decir que estaba muy bueno, un sabor dulzón muy rico.
Se ve muy real.
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¡Me encanta! Me estoy quedando alucinada paseando por aquí... ¡enhorabuena!
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