Galletas 3D para Navidad de Regaliz y Cacao

Disfrutar con estas galletas del agradable sabor, tiene un toque nostálgico, cuando de pequeña goloseaba comiendo regaliz. 

Unas galletas en 3D para decorar nuestro árbol de Navidad.

INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar moreno, 1 huevo, 340 gr de harina repostería, una pizca de sal, 2 cucharadas de miel,  ½ cucharadita (la rama, el tronco natural de regaliz) rallado en polvo  y 15 gr de cacao puro en polvo.

Azúcar glas para espolvorear.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el huevo, el azúcar y la miel, batimos con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva. A continuación le ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y la incorporamos. Le añadimos el regaliz, la sal y después poco a poco la harina y el cacao tamizados, mezclamos hasta que se integra bien. Tapamos con papel film la masa o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.

Estiramos la masa para hacer las diferentes galletas, les hacemos los motivos que queramos y también un agujero pequeño para poder colgarlas.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 14-15 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, espolvoreamos con azúcar glas y entrelazamos las parejas. 

Fuente: idea propia. 


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