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17 de septiembre de 2012

Cupcakes de Galletas Custard Cream


De siempre estas galletas me han gustado, con un característico sabor a vainilla que me hace ser fan de ellas.
Esta entrada se la dedico especialmente a mi gran amigo Rafa Motto, seguro que él sabe por qué. Un abrazo de oso con guiño incluido ;)








INGREDIENTES

(12 cupcakes)
125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 125 gr de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, 2 huevos, 1 gota de aroma de vainilla, 125 gr de yogur natural, 150 gr de galletas Custard Cream y una pizca de sal.
Decoración: nata montada ligeramente azucarada con un poco de colorante amarillo y 6 galletas Custard Cream.

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.
Preparamos el molde con las cápsulas.
Molemos las galletas Custard Cream completas.
Ponemos en el bol de la batidora, la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar y el de vainilla,  batimos hasta que esté cremosa. Le añadimos los huevos de uno en uno, batimos hasta que se integren bien. Ponemos el aroma, la sal, el yogur y las galletas molidas. Batimos y poco a poco le ponemos la harina tamizada con la levadura.
Ponemos porciones en las cápsulas y horneamos unos 25-27 minutos.
Una vez horneadas, las ponemos a enfriar sobre una rejilla. Cuando estén frías, las decoramos con la nata a nuestro gusto y le ponemos encima una mitad de la  galleta Custard Cream.







27 comentarios:

  1. Exquisitas las galletas y los cup cakes, el juego de patos precioso. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

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  2. Nunca he probado estas galletas así que me has dado la ocasión perfecta para para hacer estos cupcakes y probarlas. Un beso desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. ¡Qué bonitas fotos!, tiene todo una pinta estupenda,mmmmmnnn.

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  4. sono veramente bellissimi e mi immagino anche il gusto!

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  5. Seguro que están deliciosos, la pinta desde luego es magnífica.

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  6. Estas galletas están riquísimas por sí solas, así que unos cupcakes con ellas tienen que ser la bomba..
    Un besito

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  7. Oi Irmina, ficaram maravilhosos.Um encanto.Beijos querida.

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  8. Irmina, qué cupcakes tan originales, excelentes, aquí no encontraré esas galletas, pero seguro que otras de vainilla servirán...
    Qué delicia...
    Un beso
    Esmeralda

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  9. Desde luego riquisimos,y con la cremita,mejor que mejor....Las fotos estan chulisimas.
    Besets.

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  10. Nunca he probado esas galletas, pero me encanta la pinta que tienen con ese saborcito a vainilla.... seguro que están de vicio... de eso no hay duda

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  11. Son preciosos estos cupcakes! Me gusta mucho la receta, esas galletas tienen que estar de vicio
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  12. No he probado esas galletas, pero qué pinta tan rica tienen, ya las estoy buscando. Besos

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  13. Si es que te han quedado preciosos y llevando esas galletas tienen que estar exquisitas
    Besitos

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  14. Me ha encantado tu blog, me quedo por aqui un ratito.
    Un saludo muy grande desde Salamanca
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es

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  15. Que lindas ficaram, Irmina, as fotos estão fantásticas, a apresentação perfeita !
    Beijinhos

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  16. Que bonitos te han quedado, son preciosos, ademas de muy ricos.
    Besos.

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  17. Magníficos cupcakes, vistosos y preciosas fotos.
    Besos

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  18. Uy!!! que bonitos!!!! las dos cosas me han encantado!!!! besos

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  19. Tienen que estar deliciosas, y con esa presentación me resultan totalmente irresistibles...las tazas de oca son una monada!!
    Un besito

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  20. Me gusta mucho la idea de las galletas. Tienen que estar estupendos esos cupcakes.
    Un beso.

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  21. Qué bonitos como todo lo que tienes en el blog. Me encanta!

    Yo soy muy nueva en eso, te dejo el link de mi humilde blog:
    http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

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  22. Esas galletas me encantan así que las cupcakes me tienen que gustar si o si!!! Un beso

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  23. Menudo desauno me tomaba con estos cupcakes con galleta ..uhmmm que bueno y preciosas las fotos ..bicos

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  24. Qué buenos estos cupcakes. No he visto nunca esas galletas, con ese diseño tan bonito. Las buscaré.
    Un beso.

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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