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23 de noviembre de 2012

Galletas Hojas de Otoño


Los colores que tornan en otoño son tan entrañables, los parques se llenan de hojas secas, con sus verdes pardos, esos ocres... me hacen sentir sensible y me dice que pronto llegará el invierno, mi estación favorita.
Estas galletas son un vivo reflejo de lo que me trasmite el otoño y las quiero compartir con todos ustedes.






INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar glas, 1 huevo, 200 gr de harina repostería, 125 gr de almendra molida, unas gotas de extracto de vainilla, ½ cucharadita de canela en polvo y una pizca de sal.
Colorantes comestibles.

 PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorporamos el azúcar, la vainilla y la canela. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea. Le añadimos el huevo, la sal y mezclamos hasta integrar bien. Le vamos añadiendo a poquitos la harina tamizada y la almendra molida, formamos una bola. Tapamos con papel film o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.
Estiramos la masa, entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm. Cortando la masa con el cortapasta redondo u ovalado y las ponemos sobre la bandeja. Tras limpiar y secar bien las hojas que vayamos a utilizar, las ponemos sobre la masa cortada y presionamos ligeramente para que se marque el contorno y todos los nervios de la hoja, con un bolillo de doble punta redonda.
Horneamos 12-13 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Pintamos cada galleta a nuestro gusto utilizando colorantes alimenticios. Dejamos secar.









29 comentarios:

  1. Puedo decir con conocimiento de causa que estas galletas, además de bonitas, están buenísimas.
    Un besito guapísima.

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  2. Hola Irmina, me parece toda una obra de arte. Dan pena comérselas. Vamos, que yo me hacía un camafeo con una....jajaja. Un besito y feliz finde.

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  3. Te han quedado preciosas, parecen hojas de verdad y seguro que están muy ricas.
    Besos.

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  4. Te han quedado preciosas y perfectas. El montaje para la presentación, precioso, te felicito. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  5. Pero que preciosidad!!! no creo ser pacaz de hacer algo tan precioso! aunque lo intentaré!!
    bss
    http://cocinamientrasloinventas.blogspot.com.es/

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  6. te han quedado unas galletas muy bonitas ,ademas de ricas,muy otoñales
    besitos

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  7. que bonitas te han quedado...bess

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  8. Qué delicadeza de galletas. Besos

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  9. Son realmente preciosas, con un gusto tanto de sabor como a la vista fabulosos.
    Besos y feliz fin de semana

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  10. Penita que dará comerlas. Están preciosisisimas. Biquiños.

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  11. Qué preciosas Irmina, qué idea tan fantástica y qué divertido hacerlas. Me encantan las manualidades y estas galletas están a caballo entre manualidad y cocina...Mis dos pasiones...

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  12. Chica,es que lo clavas!Estan chulisimassssssssssss!Que sepas que me daria penas comerlas....y que me gustan muchisimo para regalo,si me quedan bien te las copio.
    Besets.

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  13. Hola Irmina.

    Mira que te han quedado bonitas! Además de ser unas recetas estupendas lo que más me gusta de tus galletas es que siempre son lo originales y diferentes, en todas le pones tu toque personal y eso no tiene precio. Preciosas.

    Un saludo.

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  14. Como siempre, espectaculares. Y el sabor tiene que ser delicioso. Me gusta mucho la idea de pintar las hojas. Besos y gracias.

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  15. Me parecen preciosas tus galletas, esa técnica que has usado para imprimir las hojas me parece muy curiosa.
    Eso sí, mi estación favorita, desde siempre es el verano
    Besitos

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  16. Que maravilla de galletas, te han quedado preciosas, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  17. Estas maravillas dan pena comerselas, yo las enmarcaría jaja
    Besotes, cada día te superas más.

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  18. Preciosisimas galletas un buen trabajo

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  19. maravillosas galletas,mañana las hago para una amiga que está de cumple.Muchíííííisimas gracias por compartir esta maravilla.
    Besiños.
    Merce.

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  20. Como siempre, muy orginales. Cada vez que vengo a verte, me llevo una idea....
    Feliz domigo,
    María José

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  21. Hola amiga, unas galletas muy originales, me las apunto, un saludo de sole

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  22. Qué originales y bonitas, Irmina. A mí también me gustan muchos los colores del otoño. Has hecho unas fotos preciosas.
    Un beso.

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  23. Que galletas más bonitas te han quedado y seguro muy ricas. Saludos

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  24. Hola Irmina, me han encantado estas galletas, están preciosas tanto que da pena comérselas.Un besito guapa.

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  25. Que bonitas y originales, eres una artista!! A ver si las pruebo un día de estos!!
    Besotes

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  26. Estás hecha una artista Irmina! qué bonitas.. y eso se come?? si da hasta penita hicarle el diente!
    Besos guapa

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  27. Puedo decir que estas galletas me sorprendieron un montonazo. Son tan curiosas y bonitas...
    Bsitosssssssssss

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  28. Que bonitas, y que diferentes, y cuanto trabajo, espero que se dieran cuanta cuando las comieran. Son preciosas.
    Besicos

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