Galletas para los Reyes Magos

De pequeña, cuando se acercaba la noche mágica, mi madre me decía que los Reyes Magos llegaban a las casas a dejar los regalos, ya cansados y con hambre. Pues les he hecho unas galletas personalizadas para que repongan fuerzas y con ellas darles las gracias. 

¡FELICES REYES!

INGREDIENTES

100 gr de mantequilla sin sal, 50 gr de azúcar glas, 1 huevo, 150 gr de harina, 60 gr de 8 cereales con miel, una pizca de sal y unas gotas de extracto de vainilla.

Fondant y polvos comestibles.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada, le incorporamos el azúcar y el extracto de vainilla. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homogénea.

Le añadimos el huevo, la sal, la harina tamizada y los 8 cereales con miel, mezclamos hasta integrar bien, formamos una bola.

Tapamos con papel film o la guardamos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.

Precalentamos el horno a 180º C.

Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.

Estiramos la masa, entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.

Cortamos la masa con el corta pasta y las vamos colocando sobre la bandeja de horno.

Horneamos unos 12-13 minutos, o hasta que esté tostadas.

Dejamos enfriar sobre unas rejillas.

Hacemos los Reyes Magos con fondant, los pegamos en las galletas y  con los coloreamos con los polvos.