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9 de mayo de 2014

Mega Galleta Oreo

En el aeropuerto de Valencia vi esta caja de galletas Oreo, ya que mi hijo es fan se la quise llevar de regalo.

Como la tapa tiene ese relieve característico, pensé que podría quedar bien emplearla en hacer una mega galleta.






INGREDIENTES
Galleta: 1 huevo pequeño, 180 gr de harina, 60 gr de azúcar glas, 50 gr de mantequilla sin sal, 20 gr de cacao puro en polvo, extracto de vainilla y 1 cucharadita de colorante negro.
Crema: 200 ml de leche, 14 gr de maicena, 50 gr de leche en polvo, 40 gr de azúcar, 20 gr de mantequilla sin sal y extracto de vainilla.
PREPARACIÓN
Masa de galleta: en un bol batimos la mantequilla con el azúcar, le añadimos el huevo, mezclamos. Le añadimos la vainilla, integramos la harina con el cacao y el colorante.
Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la nevera unas cuantas horas o de un día para otro.
Crema: en un cazo ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien deshaciendo la maicena. Ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese y cuando comience a hervir retirar. Poner en un bol, cubrir con papel film que esté en contacto con la superficie para que no forme piel y dejar enfriar.

Dividimos la masa en dos partes iguales. A la tapa de la lata, le ponemos un poco de mantequilla y harina. Extendemos una parte de la masa y rellenamos toda la superficie presionamos un poco para marcar el dibujo. Dejamos en la nevera un rato. Desmoldamos con cuidado sobre un papel vegetal y guardamos en la nevera. Hacemos lo mismo con la otra mitad de la masa.
Precalentamos el horno a 180ºC
Horneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Rellenamos la mega galleta con la crema, extendiéndola bien. Guardamos en la nevera unas horas o hasta el día siguiente, que estará mejor.






Si quieres disfrutar de mis libros: +DULCE Galletas (español, inglés, italiano y francés) y Dulces Ideas, tanto en formato digital como en papel. Lo puedes encontrar en Amazon, Smashwords, Google Play,  BARNES&NOBLE, iTunes y  Create Space.


22 comentarios:

  1. che dire...voglia di addentarli subito!

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  2. La idea ha sido estupenda! Me encanta como has aprovechado el relieve de la lata... queda genial.

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  3. Yo la vi en Madrid y me quede con ganas de comprarla, es chulisima. Y la galleta te quedo superchach

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  4. ¡GUAU, quedó super rica!. Un beso

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  5. Increíble, te quedó igual!!!!!!
    Eres un fenómeno de la cocina.

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  6. Bem original e ficou tão linda
    O meu filho adora oreo e tenho a certeza que ia adorar essa
    Bom fim de semana
    bjs

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  7. Qué bonita!!!...Hice tu tarta megagalleta María y fue un exitazo!!! Graciaassss

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  8. Hola Irmina, me habló de ti Laura de Sano y de Rechupete y me he quedado fascinada con lo que haces, Qué artista del dulce. Estas mega galletas tienen que estar buenísimas!
    Un beso

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  9. Que super galletona OREO, lo que no se te ocurra a tí, eres increíble. Besos.

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  10. Qué original, IRmina. Además no tiene que estar rico, no sino lo siguiente
    Besitos

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  11. qué buena idea tuviste!! es una preciosidad, te ha quedado perfecta

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  12. Madre mía Irmina, esto son palabras mayores, qué pasada de galleta!!

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  13. Que idea más buena! Me encanto la mega oreo!

    Un saludo

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  14. La verdad es que tuviste una idea genial. ¡Una super megagalleta!, como diría mi hijo pequeño, que seguro que estaba más rica que las originales.
    Un abrazo
    Cristina

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  15. Como siempre has tenido una idea estupenda,hay que ver lo bonita que te ha quedado la mega galleta,seguro que duro poco tiempo en el plato.
    Este Jueves vino Marisa de termofan al pueblo y quedamos para conocernos y hacernos un cafe, lo pasamos tan bien que cuando nos dimos cuenta habiamos estando ablando tres horas largas... y es que, cuando se esta agusto el tiempo pasa volando.
    Besets.

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  16. que buena pinta... a mi también me encantan las galletas oreo¡¡¡ son deliciosas¡¡¡

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  17. que chula!!! te ha quedado perfecta!

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  18. Yo creo que el fabricante de la lata debe ir poniéndose las pilas porque pondrás de moda esta megagalleta y todo el mundo querrá el molde...

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  19. Estoy con Esther, el fabricante podía tener un poco de vista comercial, que como molde mira qué chulas quedan las tapas. En casa te harían la ola, te aplaudirían a rabiar y hasta te levantaban en volandas jaja......miedo me da enseñárles la receta.
    Te quedó preciosa.
    Besotes, mi niña.

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  20. Wow que chevere y que rica se ve.
    Saludos
    Olguis.

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  21. Impresionante la pinta que tiene ese galleton!. La receta me la apunto porque quiero hacerla para mis niños, seguro que les encanta.
    Felicidades por el blog, me ha encantado.
    Os recomiendo unas recetas que he descubierto hace poco y que me tienen encantadas, son las de Fondue. A ver si os gustan.
    Saludos y hasta pronto!

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