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6 de junio de 2014

Galletas Charlot

¿Quién no admiró, admira y admirará a Charlot?

Yo soy una de ellas, por eso he querido hacer estas galletas que lo representa muy bien, con toda su esencia.









INGREDIENTES

150 gr de mantequilla sin sal, 75 gr de azúcar glas, 250 gr de harina, extracto de vainilla y una pizca de sal.

Colorante negro comestible.

PREPARACIÓN

En un bol batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar, le añadimos la vainilla, la sal y  la harina.
Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la nevera unas cuantas horas o de un día para otro.
Capa de arriba: estiramos un poco de masa sobre un trozo de papel vegetal, dejando un grosor fino. Ayudándonos de una plantilla de papel con el dibujo deseado, cortamos y perfilamos. Repetimos esta operación con todas las plantillas que queramos hacer. Guardamos en el congelador un rato o en la nevera unas 1 o 2 horas.
Capa de abajo: estiramos masa de galleta sobre papel vegetal, dejando un groso de 1 cm y cortamos cuadrados o del tamaño del dibujo. Guardamos en la nevera unas 1 o 2 horas. Repetimos esta operación cuantas galletas queramos hacer.
Transcurrido el tiempo, ayudándonos de un pincel pintamos de negro la superficie de cada una de las capas de abajo, las lisas, sin dibujos. Con mucho cuidado y casando bien, ponemos encima la capa con el dibujo. Presionamos ligeramente para que se pegue.
Guardamos en la nevera 30 minutos, una hora.
Precalentamos el horno a 180º C.
Horneamos las galletas unos 12-13 minutos.
Dejamos enfriar sobre unas rejillas.











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12 comentarios:

  1. Elegante y precioso diseño. Y de sabor les aseguro porque la he probado que está deliciosa.
    Gracias Irmina.

    blog-rosariovalcarcel.blogspot.com

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  2. Que preciosidad y que ingenio. Me quito el sombrero.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  3. te quedaron perfectas¡¡¡¡¡¡ tienes unas manos de oro.

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  4. Me parece una muy buenas galletas, felicidades por tus libros.Besosss

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  5. Fiquei encantada com estas bolachas
    Ficaram fantásticas
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Bizcochos caserosdomingo, 08 junio, 2014

    Irmina, son una obra de arte, como comerlas!!!

    Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  7. Mira, nunca había visto esta técnica y me encanta. Enhorabuena por tus galletas de Charlot!

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  8. Desde luego las galletas estan para enmarcarlas, que ingenio tienes nunca dejas de sorprendre ole,ole y ole!!!
    Besets.

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  9. Preciosas Irmina! Me gustan muchísimo, me quedé con la boca abierta al verlas. Las compartí en Facebook como casi todas tus recetas y me olvidé de pasar por aquí para darte la enhorabuena! Espero tener tiempo y tu maña para copiarte la técnica un día de estos!

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  10. ¡Qué original! Eres una artista, me han encantado estas galletas, creo que me daría pena comérmelas

    ¡Abrazos!

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  11. Te han quedado estupendas !!!!. a mi me gustaba mucho charlot por lo que me encanta verlo reflejado en estas galletas. Mi enhorabuena.

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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