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17 de agosto de 2014

Parfait de Dátiles y Nueces

De vuelta de las vacaciones, Moisés me propuso que le hiciera un helado con sus frutos secos preferidos. Este parfait le hizo el guiño.





INGREDIENTES

2 huevos L, 250 gr de nata montada, 60 gr de azúcar, 2 cucharadas de miel, 100 gr de dátiles y 50 gr de nueces.

PREPARACIÓN

Picar los dátiles y las nueces, reservar.
Montar los huevos con el azúcar y la miel hasta que dupliquen su volumen y estén blanquecinos, añadimos la nata con movimientos envolventes. Vertemos en la heladora. Cuando el helado esté hecho le añadimos los dátiles y las nueces, mezclamos. Colocamos en los moldes individuales y llevamos al congelador.
Si se hace sin máquina, se lleva al congelador y cada media hora revolvemos haciendo esto tres veces, donde en última añadimos los dátiles y las nueces, mezclamos. Colocamos en los moldes individuales y llevamos al congelador.
Desmoldamos y servimos.






Si tienes dudas de qué leer en verano, la última novela de Moisés Morán es la respuesta. En Amazon la puedes comprar.



9 comentarios:

  1. Pues sabes que me gusta la idea?, además por lo que veo no son dificiles de preparar y con estas calores entrarán de maravilla.

    Un besin y feliz domingo.

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  2. Hola guapa !!!
    Que delicia !!! Que ricura de parafait, de dátiles y nueces me encanta, se me hace la boca agua viendo las imágenes. Se ve que te ha quedado con una textura perfecta, cremoso y esponjoso, enhorabuena !!!
    Besos

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  3. Vaya helado más rico! La combinación de los frutos secos y los lácteos me chifla! Lo probaré en moldes individuales como tu, queda fantástico!

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  4. Qué receta tan original!!! Nunca lo había visto pero me ha encantado la idea!!! Lo probaré, estoy segura!
    Un beso guapa!

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  5. Me encanta tu parfait, sin duda tendre que prepararlo, ademas de rico se ve precioso, saludos!

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  6. De sólo verlo ya refresca! tengo curiosidad por saber qué significa zurrón ¿acaso el mejor?
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/los-buenos-modales-en-la-mesa.html

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  7. qué rico tiene que estar y qué chulis las fotos, todo me encanta :) besazo

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  8. Que bueno tiene que estar.Me ha gustado tu bloc, he encontrado cosas muy interesantes, te invito a visitar el mío esta semana mesas marineras, restaurantes curiosos y una receta refrescante espero que te gusten mis propuestas y me encantaría que si no eres seguidora te hicieras para seguir compartiendo nuestros blogs
    Elracodeldetall.blogspot.com

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  9. Qué ricos ingredientes para un helado, riquísimo!

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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