Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 de septiembre de 2014

Flan de Chocolate relleno de Galletas Spéculoos

Si queremos tener a mano un postre que ofrecer cuando nos surgen invitados de improvisto, este flan te sacará del apuro. Fácil, rápido y te rebañarán el plato.






INGREDIENTES

400 ml de leche, 1 sobre de polvos para 8 flanes (66 gr), 130 gr de chocolate negro, 2 cucharadas de crema de Spéculoos (opcional), caramelo líquido y 85 gr de galletas Spéculoos.

PREPARACIÓN

Ponemos caramelo líquido en la flanera, extendemos por toda la superficie, reservamos.
En un cazo ponemos 200 ml de leche, 65 gr de chocolate negro, llevamos a fuego medio hasta que el chocolate esté disuelto, le incorporamos la cucharada de crema de Spéculoos, le añadimos la mitad del sobre para flan (33 gr) y llevamos a ebullición sin dejar de remover. Vertemos en la flanera. Dejamos que enfríe y cuaje.
Trituramos en migajas finas las galletas Spéculoos.
Una vez el flan ha cuajado, con un tenedor hacemos surcos en la superficie con cuidado  y ponemos una buena capa de las galletas molidas, reservando un par de cucharadas. Compactamos con cuidado.
Repetimos la misma operación, haciendo la otra parte del flan. A cucharadas, poco a poco y con mucho cuidado para que no se levanten las migajas de galleta incorporamos el resto del flan. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera.
Una vez bien frío, mejor de un día para otro.
Se desmolda y se pone por encima el resto de las galletas molidas.

(Yo me precipité un poco y se desmoronó algo)






16 comentarios:

  1. Hala! Pero qué pintazas!!!!!
    Si que dan ganas de rebañar el plato!!! Qué delicia!!!!
    Lo tengo que probar!
    Un besote!

    ResponderEliminar
  2. Que rico¡¡¡¡ no sabria cuando parar, se ve delicioso, me encantan las fotos
    besos

    ResponderEliminar
  3. Adoro gli speculoos...questa ricetta deve essere deliziosa.
    Un abbraccio

    ResponderEliminar
  4. Como se te ocurre hacer esto si estamos todas a dieta???? Qué cosa más buena...
    Bestsss

    ResponderEliminar
  5. Gostei da receita é simples e com bolachas specullos tem que ser uma delicia
    bjs

    ResponderEliminar
  6. Qué maravilla de postre, me chiflan los flanes y éste tiene una pinta fabulosa, aunque se haya desmoronado un poco (da igual en el estómago es de noche). Besos

    ResponderEliminar
  7. ¿Rebañar el plato? No lo dudo, chirivitas me hacen los ojos sólo de imaginarlo.
    Una combinación de ingredientes, la mar de rica.
    Besotes, mi niña.

    ResponderEliminar
  8. Que buena pinta! Y sin duda debe ser una explosión de sabor con la combinación de especias que llevan las Speculoos

    ResponderEliminar
  9. Seguro que delicioso... no hay mas que verlo y ganitas me entran de liarme y no terminar huuuuuu.Bssssssss

    ResponderEliminar
  10. Irmina que flan más rico! En la foto es una pasada esa textura y leyendo el sabor tiene que estar para chuparse los dedos.
    Besos guapa.

    ResponderEliminar
  11. Que cosas haces hija, claro que gustarian a los invitados, como no les va a gustar estos flanes de categoria que nos traes hoy, lo intentare pero a ver que sale, un beso grandote mi niña

    ResponderEliminar
  12. Hola Irmina! hago este flan desde hace tiempo pero nunca se me había ocurrido rellenarlo de galletas. Es una idea muy buena. Espero que hayas tenido un buen verano y aquí estaré atenta a tus novedades. Un beso.

    ResponderEliminar
  13. Haces unas recetas super curiosas, me encantan! A quien no le gustan tanto es a mi dieta jeje.

    A mí también se me desmoronó un poco pero bueno, seguro que la próxima vez sale mejor ya le tengo pillado el truco (creo...).

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...