Cake Lékué. SORTEO

El lunes día 27 de octubre voy hacer una DEMO con productos Lékué en El Corte Inglés de Mesa y López y el miércoles día 29 en El Corte Inglés de 7 Palmas, ambos en Las Palmas de Gran Canaria, serán a las 18:30 horas, están todos invitados.

Les presento este molde el DUO rectangular, es ideal para cuando te quieres dar un capricho, pero en casa no son muchos. Es pequeño, con base de cerámica, de silicona platino, desmontable, todo ventajas, en una palabra, una maravilla.

Haré un sorteo entre todos los comentarios recibidos en esta entrada, desde hoy 16 de octubre hasta el 29 de octubre a las 00.00 hora canaria. Dejar correo de contacto. El regalo consiste en productos Lékué que son de primera calidad y mi libro +DULCE Galletas. 

¡¡SUERTE A TODO@S!!

INGREDIENTES

Cake: 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 huevos L, 125 gr de harina, 125 gr de azúcar, 10 gr de cacao puro en polvo, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo y una cucharada de vainilla líquida.

Relleno crema de cacao: 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 25 gr de azúcar glas, ½ cucharadita de vainilla líquida y 5 gr de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar sin dejar de batir, añadir los huevos de uno en uno. Le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura y la sal.

Apartamos 1/3 de la masa y le añadimos el cacao y la vainilla.

En el fondo del molde ponemos parte de la masa de cacao y por todos los laterales, formando una capa fina, alisamos. Ponemos el resto de la masa y terminamos rellenando todo el hueco, alisamos la superficie. Si es necesario se dan un par de golpes para que la masa se reparta bien por todos lados.

Se hornea durante unos 50-55 minutos.

Se deja enfriar sobre unas rejillas.

Relleno: en una taza ponemos todos los ingredientes y mezclamos hasta que estén homogéneos. Reservamos en la nevera.

Una vez frío el cake, desmoldamos. Hacemos un corte a cada lado más largo, en diagonal, 45º y por los extremos recto, hasta desprender un triángulo de bizcocho. Rellenamos con la crema de cacao y volvemos a colocar la pieza de bizcocho que habíamos cortado, presionamos un poco con cuidado para ajustar y encajar. Dejamos en la nevera un rato.

Pasamos al plato de presentación y servimos. 

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