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11 de agosto de 2015

Helado de Turrón de Chocolate

Tener tabletas de turrón de las Navidades es todo una gozada para disfrutar de este rico helado.
Si no tienes turrón lo puedes hacer igualmente con el chocolate que más te guste o tengas a mano.







INGREDIENTES

300 gr de turrón de chocolate, 200 ml de leche, 500 ml de nata 35% mg, 100 gr de azúcar moreno, 1 cucharada de azúcar invertido y una pizca de cremor tártaro (opcional).

PREPARACIÓN

Se calienta la leche en un recipiente con el azúcar y se echa el turrón desmenuzado, dejamos que se disuelva todo bien. Dejamos enfriar y ponemos en la nevera.

Montamos la nata con el cremor tártaro y el azúcar invertido.
Se mezclan con cuidado las dos elaboraciones y se pone en la máquina para hacer helados (como indica el fabricante).

Si se hace a mano. Se pone la mezcla en un recipiente para llevarlo al congelador y cada hora más o  menos batimos la bien para romper los cristales de hielo. Esto lo hacemos unos dos o tres veces.







8 comentarios:

  1. ¡Qué rico Irmina!, ¡y que marinero quedó todo en las fotos!. Me encanta.

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  2. No me he atrevido nunca a hacer helado casero
    me tengo que poner
    un besito

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  3. Que pena que en casa nunca sobra turrón en Navidad. Pero haré este helado con otro tipo de chocolate, o con kinder.
    Preciosas tus fotos.
    Feliz Martes

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  4. Irmina los cubiertos geniales!! súper veraniegos.
    Las fotos bien chulas.
    Un saludito

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  5. Yo también guardo tabletas de turrón y bien que hago, así puedo disfrutar de este tuyo que nos traes hoy, aunque lo haré con el de chocolate blanco. Se ve super cremoso y las fotos me han enamorado, que artista estás hecha en todos los sentidos.

    Muchos besitos

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  6. Ay que helado tan rico, que suerte que aun te quedara turrón.

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  7. Parece ser delicioso e bem cremoso, pena é só ter turrón pelo Natal :)

    beijinhos

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  8. Que delicia de helado y apetece un montón con estos calores y mis hijos en casa de la playa que no se para jajaja.Bsssssssss

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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