Piruletas o Lollipops de Caramelo con Flores Pensamientos

Estas piruletas son de un atractivo de ensueño. Adoro los pensamientos y ese gran colorido hacen que me enamoren.

INGREDIENTES

1 taza de azúcar

1/4 de taza de sirope de maíz

1/4 de taza de agua

Flores de pensamientos comestibles

1 gota de aceite esencial de limón

PREPARACIÓN

En un cazo ponemos el azúcar, el sirope y el agua. Llevamos a ebullición hasta alcanzar 150ºC. Retiramos del fuego y le añadimos el aceite esencial, mezclamos.

Colocamos palos para piruletas sobre una lámina de silicona, colocamos las flores boca abajo y vertemos cucharadas de caramelo sobre las flores. Dejamos que se solidifique el caramelo. Despegamos con cuidado. 

Mi libro "Gofio para todos"