La molinería de Rojas Gofio El
Galdense, me dio la oportunidad de probar de entre toda su variedad, el
gofio de quínoa.
La quínoa tiene un
alto porcentaje en proteínas, contiene minerales como calcio, magnesio, hierro.
También contiene vitaminas y fósforo, siendo rica en aminoácidos.
A todo esto se le
suma que si se tuesta y se muele, obtenemos un resultado excelente con su
sabor.
Gofio
El Galdense te brinda esa posibilidad y con muchos más cereales como:
espelta, cebada, centeno, etc.
INGREDIENTES
120 gr de azúcar
moreno
50 gr de azúcar
blanca
1 cucharadita de
sal
115 gr de
mantequilla sin sal
1 huevo L
1 cucharada de
vainilla líquida
150 gr de gofio de
quínoa "El
Galdense"
50 gr de harina
1 cucharadita de
bicarbonato
100 gr de chocolate
negro
100 gr de chocolate
con leche
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la mantequilla a punto pomada, le añadimos los
dos tipos de azúcar, mezclamos. Añadimos el huevo y la vainilla, mezclamos.
Incorporamos el gofio de quínoa, la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclamos
pero no en exceso. Mezclamos los dos tipos de chocolate en trocitos.
Tapamos con un papel film y guardamos en la nevera unas horas.
Precalentamos el horno a 180ºC
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
Hacemos unas bolitas con una cuchara para servir helados, las
ponemos separadas unas de otras.
Horneamos unos 15 minutos.
Dejar enfriar porque aún estarán muy blandas. Guardar en una
lata o tarro hermético.
Mi libro Gofio para todos
Se me enamora el alma con estas galletas!!!. Qué ricasssss!!!. Besines!!
ResponderEliminarIrmina, las reparte no??? jjjjjjjjjjj
ResponderEliminarSe ven geniales :-))))
uffffff demasiado tremendo, qué rico por diosssssssssss
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