Turrón Mondrian

La decoración de este turrón la hice así, para darle un homenaje a este artista holandés. Mi idea del interior es cuanto menos curioso como sus cuadros.

 

INGREDIENTES

250 g de chocolate blanco

20 g de neulas

15 g de naranja confitada

50 g de nuez de Macadamia

Ralladura de naranja

 

Decoración

Colorantes alimenticios

 

PREPARACIÓN

Troceamos la nuez de Macadamia y la tostamos ligeramente en una sartén.

Ponemos en un bol una vez fría la nuez de Macadamia, añadimos la naranja confitada en trocitos pequeños, las neulas desmenuzadas y la ralladura de una naranja, mezclamos bien. Reservamos.

Preparamos un molde rectangular, yo he utilizado un tetra brick de leche cortado por la mitad, limpio y seco.

Atemperamos el chocolate blanco. Vertemos un poco en el molde, extendemos bien que lo cubra todo. Llevamos a la nevera 10 minutos.

Al resto del chocolate le añadimos lo que habíamos reservado, mezclamos bien. Vertemos sobre la capa de chocolate, repartimos bien, damos unos pequeños golpes para que quede uniforme. Llevamos a la nevera como mínimo 3 horas.

Desmoldamos con cuidado. Trazamos el dibujo simulando a un cuadro de Mondrian y pintamos con los respectivos colores.

Dejamos que se seque y llevamos a la nevera hasta el momento de servir.

                              Mi libro Sorpresa dulce de Navidad