Galletas adictivas, al morderla cruje y querrás volver a morder para sentir el crujido.
INGREDIENTES
100 g de
harina
100 g de
azúcar moreno
70 g de
copos de avena
30 g de
almendras laminadas y tostadas
100 g de
mantequilla sin sal
1
cucharada de vainilla
1
cucharada de levadura
50 g de
chocolate blanco
50 g de
chocolate negro
PREPARACIÓN
En un bol
poner el azúcar, la vainilla, la harina, los copos de avena, la almendra desmigajada,
la levadura, mezclar. Añadir la mantequilla derretida, mezclar bien.
Precalentar
el horno a 180ºC
Forrar
una bandeja de horno con papel vegetal.
Hacer
bolitas de 20 g colocar en la bandeja y aplanar con la parte de atrás de un
vaso.
Hornear
unos 12 minutos.
Dejar
enfriar sobre una rejilla.
Derretir
el chocolate blanco y poner una cucharada sobre papel vegetal, colocar enzima
una galleta por el lado liso, presionar un poco. Dejar solidificar.
Repetir
lo mismo con el chocolate negro.
Guardar
en una lata hermética.
Mi libro Popurrí de galletas
Ummm pero Q ricas
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