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14 de enero de 2025

Galletas Crujientes, Blanco y Negro

Galletas adictivas, al morderla cruje y querrás volver a morder para sentir el crujido.



INGREDIENTES

100 g de harina

100 g de azúcar moreno

70 g de copos de avena

30 g de almendras laminadas y tostadas

100 g de mantequilla sin sal

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de levadura

50 g de chocolate blanco

50 g de chocolate negro

 

PREPARACIÓN

En un bol poner el azúcar, la vainilla, la harina, los copos de avena, la almendra desmigajada, la levadura, mezclar. Añadir la mantequilla derretida, mezclar bien.

Precalentar el horno a 180ºC

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.

Hacer bolitas de 20 g colocar en la bandeja y aplanar con la parte de atrás de un vaso.

Hornear unos 12 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Derretir el chocolate blanco y poner una cucharada sobre papel vegetal, colocar enzima una galleta por el lado liso, presionar un poco. Dejar solidificar.

Repetir lo mismo con el chocolate negro.

Guardar en una lata hermética.







                                  Mi libro Popurrí de galletas



1 comentario:

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