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29 de junio de 2008

Brownies



INGREDIENTES

Para el brownie: 185 gr. de chocolate, 110 gr. de harina, 3 huevos, 150 gr. de nueces, 1 sobre de levadura, 185 gr. de mantequilla, 250 gr. de azúcar, 1 cucharada de vainilla. Mantequilla y harina para el molde.
Para la cobertura: 100 ml de nata líquida y 100 gr. de chocolate.


PREPARACIÓN

Precalentar el horno a unos 170º. A un molde cuadrado o rectangular untar de mantequilla y enharinar.
Para elaborar la cobertura se pone la nata con el chocolate troceado en el microondas hasta q se funda bien, la nata no debe hervir. Se deja enfriar hasta que adquiera una consistencia espesa.

Para elaborar el brownie, se derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas.
Los huevos se montan con el azúcar y la vainilla.
Al chocolate con la mantequilla se agrega la harina tamizada con la levadura y las nueces picadas. Esto con mucho cuidado se pone con los huevos montados mezclándose despacio y se vierte en el molde. Se mete al horno unos 35 ó 40 minutos.

Cuando esté tibio, casi frío, se desmolda poniendo por encima la cobertura que ya habíamos preparado, dejando que se seque un poco y luego se corta en cuadraditos.

Estos otros brownies los hice otro día y les puse azúcar glass por encima.






1 comentario:

  1. Hola! Soy Elena, la amiga de Marina, hoy me ha traido un Brownie para probarlo y la verdad es que es de los mejores que me he comido!
    Muchas gracias!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario

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