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25 de enero de 2009

Brownie con Pacanas

Para no hacer siempre el brownie igual, a este le puse pacana (nueces americanas) Tienen un sabor muy bueno, algo diferente.





INGREDIENTES

3 huevos, 180 gr. de mantequilla sin sal, 125 gr. de harina, 7 gr. de levadura en polvo, 150 gr. de chocolate Nestlé postre, 100 gr. de azúcar y 100 gr. de pacanas.
Cobertura: 50 ml. de nata y 25 gr. de chocolate.




PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º. Poner mantequilla y harina al molde.
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén montados.
En un recipiente poner el chocolate troceado con la mantequilla y ponerlo un minuto al microondas para que se deshaga el chocolate. Incorporarlo poco a poco a los huevos montados. Tamizar la harina con la levadura y ponérselo a la masa anterior, con movimientos envolventes.
Picar las pacanas y añadírselas.
Verterlo en el molde y llevarlo al horno durante 30-35 minutos.




Cobertura: calentar un poco la nata en el microondas y derretir el chocolate, esperar a que se enfríe para que espese y bañar el brownie por encima.





AGRADECIMIENTO


He tenido últimamente una lluvia de premios.
Quiero agradecer la amabilidad que han tenido conmigo:

Mamen del blog

Todos estos premios van por ustedes que al fin y al cabo son los que me animan a seguir con mis aportaciones en este mundo Blogger.
MUCHAS GRACIAS.

24 comentarios:

  1. Uissssss por fi por fi que sea la primera y me lleve un buen cachito jajajajaja.
    Tiene una pinta deliciosa, dan ganas de morder la pantalla del pc.
    Un besito wapisima y que el Domingo este siendo estupendo.

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  2. Irmini, que brownie tan maravilloso!!Dan ganas de pillarse ahora mismo un trocito...nueces pacanas no es lo mismo que de macadamia, verdad?? Porque entonces no las he probado nunca..

    Núria

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  3. Hola preciosa, estos premios son tuyos porque te los mereces, y el Brownie riquisimo, ¿son moldesitos individuales? se ven muy altos, un besito

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  4. Primero de todo, déjame decirte:
    ¡Qué molde más chulo!!
    Te quedó estupendo. No conocía yo el nombre que se la daba a las nueces americanas. Mira por donde aprendí hoy algo nuevo.
    Me lo llevo enterito, cualquiera le dice que no!!

    Besos,

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  5. Primero decirte, dnada!!
    Te mereces el premio que te di y muchos más, por tu simpatía y tu buen hacer!
    Sobre el brownie que nos traes hoy, increíble!!
    El toque de la cobertura de chocolate por encima debe quedar increíble!!
    Un besín guapísima!

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  6. Pues no te vamos a dar premios con lo linda que eres?, pedazo de brownie has hecho, a mi me encantan y nunca lo he probado con las nueces americanas pero por poco tiempo...
    Un pedazo de beso guapa

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  7. Vaya pinta tiene este brownie, guardame un trocito :)

    Un beso, Batxi.

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  8. Hooola.. me has dao!!! que rico.. me encanta.. y con locura!!!!

    A ti te ha queado muy rico!

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  9. Irima pasaba para decirte que en mi blog tiens un regalito, pasa cunado puedas.
    Ese bizcocho con pacanas tiene una pinta de 10. Felicidades.
    Bss desde Almeria.

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  10. Riquisimo, muchas felicidades porque quedaron geniales, me imagino que habrán volado y no queda uno para mi no????....me lo imaginaba

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  11. que buenos kekis jejeje.....con ese toque de nuez, deben estar hiper ricos.......mi fuerte no es la reposteria,pero con tus recetas me dan ganas de intentarlo..saludos

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  12. Tu Brownie está bueno con lo que sea. El que lo haga que no se lo coma el mismo día,que espere y lo deje reposar, al día siguiente está buenísimo.

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  13. uummmmmmmm,que ricos los brownies y al que le has puesto la cobertura de chocolate,ya ni te cuento,buenísimo.

    UN SALUDO
    belen

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  14. ¡Hay Irmina¡si me descuido no me dejan y ademas de chocolate con lo bueno que está,que bonito te ha quedado,como se nota que has estado en Cabo Verde, tiene el aire de alli.No prepares tantas cosas ricas que no puedo seguirte.
    Un beso y cuidate mucho.

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  15. Las pacanas tiene un sabor riquisimo, y para mi gusto con los brownie casan perfectas, esta opción está muy bien para tomarse un bocadito tiernoo, se ve jugoso.

    Besotes y gracias por la sugerencia, me llevo el cake para probarlo.

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  16. Hola guapa!, menudo browni te has marcado!1tuve oportunidad de probar las pecanas en una ocasión y desde ese día me hice adícta a su sabor, son uno de mis frutos secos preferidos!!y tanto en preparaciones dulces como saladas son una verdadera delicia!!tomo nota de tus brownies

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  17. Que cosa más rica!!!!!! Me llevo un trocito para probar esta delicia.
    Besos

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  18. Rosa(Ibiza): si se pudira alcanzar de isla a isla, te llevaba un cachito. Gracias.

    begojj: Si, muy rico. Gracias.

    CocinArte: No son lo mismo, las pacanas son parecidas a las nueces que conocemos y las de macadamia es más parecida a las avellanas. Muy ricas también. Gracias.


    mamen: Gracias por el premio, una vez mas. Es un molde solo, para flanes, no muy grande. Gracias.

    Mónica: Es el molde típico para flan, pero con bizcocho parece otro. Gracias.

    Vanesuky: Gracias por tus palabras.

    Mar: esres un solete, que gracia tienes.. mi arrrma. Gracias.

    Batxi: ahy.. si pudiera, no solo te guardaba un trozo, te hacía uno para que todos en casa lo probaran. Gracias.

    lauriteles: es una locura, prueba hacerlo y verás, ja ja. Gracias.

    Lola de Almería: Muchas gracias por el premio, ya lo recojo.

    María: voló.... ¿tú lo probaste? Yo casi ni llego. Gracias.

    Nutella: anímate, es fácil, solo es ponerle cariño y sale. Gracias.

    Moisés: muy bueno tu consejo, sí señor. Gracias.

    Belén: con la cobertura se quedan más chocolateados. Gracias.

    mesilda: los adornos de las casitas y el mortero, están hechas por lo niños de Cabo Verde, son de piedra de lava, de volcán y paja. Muy chulas. Gracias.

    TROTAMUNDOS: las pacanas tienen gustoso sabor. Gracias.

    martuki: qué decirte si ya las conoces, son muy buenas. Gracias.

    Rosa(bocados dulces y salados): con las maravillas que tu haces, acabo de ver que tienes publicado uno con nueces de macadamia, seguro que también el resultado fue exquisito. Gracias.

    Muchas gracias a tod@s los que me visitan y que no son partidarios de dejar comentario. Un gran beso a tod@s.

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  19. Irmina felicidades por tus premios, este brownie se ve delicioso.

    Un beso.

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  20. pero chica cada vez quue me paso por tu blog, me dejas con la boca abierta, pero que delicia, te felicito besitos.

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  21. Me quedé con las ganas de probar ésteee. snify tiene una pinta increibleeee

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  22. Con pecanas!!! Tiene que estar delicioso, una vez comí uno y era una delicia pero encontrar buenas pecanas por aqui no es sencillo...

    Ana

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  23. Hola Irmina, visitando tu blog he descubierto este sabroso brownie con pacanas y quería hacerte una preguntilla ¿utilizas las pacanas que venden con sal y tostadas? Son las únicas que he visto en los comercios de por aquí y nunca me he atraveido a comprarlas por el tema de que están saladas y no sé que hacer con ellas para los dulces ¿las remojas o algo así para eliminar la sal? Me gustaría usarlas para hacer el típico Pie de Pacanas y Jarabe de Arce americano. Espero tu respuesta.

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