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12 de abril de 2009

Tarta de Tiramisú

Le hice en su casa, esta tarta a la familia de Moisés en gratificación por la gran acogida que nos brindaron y lo bien que lo pasamos juntos esta Semana Santa.


INGREDIENTES

Para el bizcocho: 5 huevos, 200 gr. de harina, 100 gr. de azúcar, ½ sobre de levadura en polvo y una cucharada de mantequilla.
Para la crema: 1 bote de nata Ello-Ermol, 1 bote de leche condensada de 397 gr., 50 ml. de nata líquida.
Para empapar el bizcocho: 200 ml de café (sin azúcar).
Para decorar: 50 ml de nata montada ligeramente endulzada y cacao en polvo.



PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 150-160º C.
En un bol montamos los huevos con el azúcar, cuando hayan duplicado su volumen ponemos la harina y la levadura tamizada y a poquitos la incorporamos. Por último ponemos la mantequilla derretida en forma de hilo y mezclamos con cuidado.
Vertemos a un molde redondo engrasado y con harina.
Ponemos al horno durante 30 ó 35 minutos.
Mientras hacemos el café y dejamos que se enfríe.


Montamos la nata, que previamente ha estado en la nevera como mínimo 24 horas y le añadimos la leche condensada y la nata líquida. Reservamos en la nevera.
Una vez el bizcocho esté frío, lo desmoldamos y lo cortamos por la mitad en horizontal.
Colocamos la primera capa en la fuente de presentación y rociamos con una brocha la mitad del café. Ponemos la crema de nata y cubrimos con la otra capa de bizcocho embebiéndolo de café.
Dejamos reposar un par de horas. Cubrimos con el cacao en polvo y decoramos con la nata montada.


PREMIO
Luisi del blog “los fogones de luisa” ha querido hacerme entrega de este premio, el cual le agradezco mucho por la ilusión que me hace.

Les invito a que se den un paseo por su blog porque es toda una gran cocinera.
Gracias Luisi.





24 comentarios:

  1. Vaya pinta! A las horas que son, dan ganas de tomar un buen trozo con el cortado!
    ¿Sabrás donde puedo localizar la nata Ermoll? Muchas Gracias!
    Un saludo!!

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  2. Uff que buena pinta tiene esta tarta

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  3. Sencilla y exquisita esta tarta!!! Enhorabuena por el premio. Un saludiño.

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  4. Leticia, esta nata hace especial esta tarta, pero eso queda que puedas hacerla con otra cualquiera.
    Muchos besitos, guapa.

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  5. Me encanta!!! es una de las tartas que mas he hecho...
    que rica se ve, entraria ahora a la pantalla a darle un bocao jaja
    Buena semana

    bss

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  6. el tiramisu me encanta, es de los postres mas ricos para mi...a ti te ha quedao de fantasia como siempre....felices pascuas

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  7. k rico irmina!! por dios!! tu cocinas en cualquier lado!! barbaro!!

    que tal fueteventura??? jajaj

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  8. Ummmmmm que rico Irmina, a mi es que el tiramisú me chifla!!!
    Besitos

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  9. .. Deliciosa ..!! um me encanta el tiramisu .. es uno de mis postres favoritos .. aysss ... si no estuviera a dieta... un saludo ..

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  10. Riquíiiiiiiisima, suave como todos su postres...

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  11. Se ve deliciosa y buenisima... como todo lo que haces!!!

    Irmina tengo que darte las gracias por tener un blog tan estupendo y con ideas tan brillantes...
    Hice tu Sushi dulce y realmente es espectacular!!!!

    GRACIAS!!!!!!!!!!!

    Mil besos.

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  12. Hola,

    Acabo de vsitar por casualidad tu blog por vez primera.
    He de decirte que me ha parecido de los mejores blogs de postres que he visitado hasta ahora.
    Los resultados y tus recetas son espectaculares.
    Mi mas sincera enhorabuena ;)

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  13. El tiramisú es uno de los postres de más éxito en mi casa. Me encanta el tuyo

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  14. Ummmmmmm, que guenaaaaaaaaaaa!!! Y yo sin desayunaaaar, jajajaja

    Xitos, se feliz!!!

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  15. hola irmina;
    tengo que decir que el tiramisú es uno de mis postres preferidos y seguro que el que has preparado está buenísimo.
    UN SALUDO
    belen

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  16. Una tarta buenísima, y con todos los ingredientes que a mí me gustan (excepto el café).
    Una pregunta: qué tiene la nata Ello-Ermol que hace esta tarta especial? I el bote, ¿de cuánto es? Medio litro?
    Ya ves, hoy estoy preguntona!
    Un beso

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  17. Irmina!!! impresionante ésta tarta!!! seguro que les dejaste con la boca abierta!!! ayssss... ven a mi casa unos diitaaas!!! jejjejejej

    Besotes

    Miel

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  18. ¡Divina Irmina! Mejor incluso que el Tiramisú clásico porque está se puede desmoldar y porcionar bastante bien. Ideal para presentarla en la mesa.

    Besos,

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  19. Que buena Irmina,con lo que megusta el cafe y estara muy suave solo con nata y nada de queso,la probaremos un dia de estos que hay que endulzarse....ya he leido el comentario, gracias por tus deseos un Besote.

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  20. uy, por primera vez te digo que ésta receta tuya en este caso una tarta, no me gusta, simplemente que en casa no nos gusta el café
    Un beso cariño

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  21. I am yet to try making tiramisu. Yours looks delicious.

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  22. Hola Inmiña, acabo de encontrarme por casualidad con tu web y tengo que felicitarte porque es EXPECTACULAR.
    Tenía una pregunta que hacerte respecto al Tiramisú ¿No es básico como ingrediente del tiramisú el queso mascarpone? Es que me ha resultado extraño no verlo en la receta.
    Saluditos

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  23. Anónimo, al tiramisú se le pueden dar múltiples variaciones. Sé que el auténtico, el clasico lleva mascarpone, licor amareto y bizcochos alargados, tipo lenguas de gato.
    Gracias por tu visita y me agrada que te guste mi blog.

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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