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9 de agosto de 2010

Refrescante de Moras

Tenía antojo de moras y Moisés se subió a un moral a cogerme sus frutos, con la consecuencia de que se manchó de rojo la camisa, quedando inservible. Aunque el refrán dice: “la mancha de una mora con otra verde se quita”.

Con ellas he hecho un refrescante postre apropiado para esta época del año.




INGREDIENTES


Sorbete de moras: 250 gr. de moras, 100 gr. de azúcar, 100 ml de agua y 2 cucharadas de licor de moras de Fely.
1 sobre de mousse de fresa La Irlandesa, 250 ml de leche.

Hojas de menta y hojas del moral.






PREPARACIÓN


En un cazo ponemos el agua y el azúcar, lo llevamos a ebullición hasta que tengamos un almíbar denso y el azúcar esté disuelto completamente, unos 15 minutos. Dejamos enfriar un poco.
Las moras las trituramos y las colamos con un colador fino, que sólo quede una pulpa. Nos quedarán unos 200 gr., le añadimos el licor.
Mezclamos el almíbar con las moras y llevamos al congelador. 12 horas.

Hacemos el mousse como indica en el sobre y lo compartimos en vasitos, lo llevamos al congelador.
Hacemos bolitas con el sorbete y lo colocamos encima de cada vasito con el mousse, decoramos con menta y las hojas del moral.




 

34 comentarios:

  1. Que fresquito y que rico. Me encantan las moras. Un besito

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  2. Impresionante, pega así un golpetazo de apetencia que no veas y digo golpetazo porque tal y como empieza la entrada, cogiendo las moras, es que te ves ahí, con un postre natural y con todo ese encanto de lo silvestre. Me encanta. Bueno, dicen que las manchas que no saltan son las de la fruta cuando no es la estación, pero cuando es la estación, no pasa nada. Yo también he oído lo de la mora que se quita con otra, pero aplicado a otras cosas jejeje.
    Bueno, un beso.

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  3. Una propuesta bien deliciosa y original.
    Feliz semana ♥

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  4. Veo que tus deseos son ordenes, quieres moras y se suben a un moral!! Que romántico!!

    Tu refrescante perfecto, ideal para contrarestrar estos calores que matan!

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  5. Desde luego, si algo sugiere el postre es precisamente la palabra refrescante. Me encantan todos los postres con frutos rojos, son muy ligeros, pues esa acidez propia casa muy bien con el dulce. Un saludo.

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  6. ¡Tiene que estar de escandalo este postrecito fresquito! Aunque lo que más me he gustado ha sido el detalle de Moises, jejej. Lástima la camisa pero imagino que mereció la pena. Para coger moras, yo siempre uso ropa vieja aunque si bien es cierto, que son pocas las que yo cojo, más bien me las traen también, ji ji ji. Besitos.

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  7. Bien rico que estara!!Las moras son buenisimas y esos vasitos tambien presentados,apetecen mucho...y si encima si tu chico se sube al arbol para llevartelas..... todavia saben mejor.
    Besets.

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  8. Irmina que maravilla de receta, en lo qyue tenga unas moras ala mano la pruebo, para quitar las manchas de la mora remojala en vinagre blanco, y despues lavala como acostumbras, espero te sirva un beso
    Amalia

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  9. jolín, qué buena pinta tiene, y qué bien tiene que sentar este refrescante!
    Un beso.

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  10. Te ha quedado de maravillas.....ya quiero un poquito....Abrazos, Marcela

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  11. Que buena pinta tiene¡¡¡¡¡
    Seguro que esta buenisimo
    Un beso

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  12. Mmmmm de moras!!! que rico Irmina!! y si es para comer el sorbete me mancho toda la blusa! jaja
    besitos
    Gaby

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  13. Y estamos en plena explosión de moras!!!!!! qué buena idea éste refrescante! tomo nota :)

    Besos

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  14. Irmina, que refrescante verdaderamente. Es tiempo casi de moras aquí, me guardo tu receta, espero eso sí que no me pase lo de ensuciarme tanto :)
    Un beso.

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  15. Buenas! pues me llevo la recetita por que yo tengo una morera...y no se que hacer con tantos kilos como me da, un besote.

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  16. un fantastico dessert fresco e molto invitante!complimenti!

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  17. Ahora mismo me tomaba un vaso con ese postre tan refrescante.

    Besos

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  18. Que delicia,me encantan las moras.
    toda una presentación Irmina,tomo nota y me llevo un vasito.
    Besitos wuapísima.

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  19. Uyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, qué pinta por favor!. Irmina, chiquilla, lástima de la camisa, pero ha valido la pena, verdad?
    Un besote

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  20. Gracias por los comentarios, y por preocuparse por la camisa.
    Parece que las manchas de mora en la camisa, con la lejía han desaparecido.
    El contraste del ácido del sorbete con el dulzor del mousse, lo hace delicado.
    Un besote para tod@s.

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  21. Bueno, me encantan las moras y este sorbete en verano, pues que les voy a decir, estaba delicioso. Y la camiseta... blanca como siempre, será como dice la bloguera Viena que cuando las moras son de temporada, las machas un lavado, salen solas.

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  22. Parece que el tema de la camisa se ha resuelto. Me alegro. Otra vez que vayan al moral, hagan como la gente del campo. Buena cantidad de moradas y unas cuantas verdes para las manchas.
    No han oido:¡Que la mancha de la mora con otra verde se quita!
    Cerca de mi casa en Tirajana hay uno. Mis hijos y la nieta van cuando es el tiempo y vuelven todos manchados. Ropas, manos y caras. Al padre/abuelo le dejan en la nevera un buen puñado de las más grandes y hermosas. Y unas cuantas verdes (tres o cuatro) para las manchas, envueltas en una hoja verde.
    Saludos para usted y para el señor de la mancha, que no es el ingenioso hidalgo.

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  23. Que ricas las moras el sorbete te ha quedado fantástico, ves como aunque se manchara la camisa merecia la pena porque si no no hubieras podido hacer este postre tan rico.
    besosss guapaa

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  24. Te ha quedado de lujo. Me encanto la combinación, y la presentación invita a comérselo todo!! Gracias por la receta.

    Un saludo

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  25. Pero que rico y apetecible se ve este vasito. Encima lo elaboras con una de mis frutas preferidas, vamos que esto queda anotadisimo......tengo que probarlo. Besos

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  26. Hola Irmina:
    Se ve buenísimo; me ha trasladado a mi infancia cuando cogiamos mis primos mi abuela y yo moras del parque de Flores del Sil en Ponferrada.
    A m i abuela le encantaban las moras, y a mi madre tambien le gustan mucho, desde luego yo no soy menos...
    Me quedo con las ganas de probarlo !!!!

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  27. Me gustan todos los postres que sean a base de moras, cerezas,arándanos porque contienen una buena cantidad de vitaminas c. Es ideal para esté calor que está haciendo.

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  28. Con lo que me gustan a mi las moras... me harías la mujer más feliz del mundo con un vasito de esa delicia :D

    Besos.

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  29. Delicioso postre! aunque por aca nos gana el frío siempre se saca el rato para comerse una delicia como ésta, me encanta la idea.
    Saludos.

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  30. Olá seu blog é maravilhoso, muito bom, eu adoro cozinhar masnão sou muito boa com os doces, os seus parecem ótimos, já sou sua seguidora e vou fazer essas receitas. Se quiser me visitar também já é bem vinda.

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  31. vaya sorbete de moras mas rico, adoro los sorbetes, y aun hay que aprovechar antes de acabar el verano.. fuchiquitos

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  32. Couldnt agree more with that, very attractive article

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  33. Hi there, I found your blog via Google while searching for a related topic, your site came up, it looks good.

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