Rollo Oreo

Y… sigo en la línea con las elaboraciones a base de galletas oreo, es que últimamente me da por ahí.

Qué enrolladas son estas galletas, por eso les presento este rollo y sin enrollarme mucho, les cuento cómo lo he hecho.

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INGREDIENTES

(Les pongo las cantidades que yo hice, pero eso puede variar más o menos, dependiendo del tamaño que se quiera hacer)

25 galletas oreo, 1 vaso de leche, 250 ml de nata para montar, 100 gr de chocolate blanco, colorante rosa y unas hojas verdes de fondant.

 PREPARACIÓN

Calentamos la nata con el colorante y le añadimos el chocolate blanco troceado para que se derrita más rápidamente. Guardamos en la nevera. Una vez bien fría la montamos y pasamos parte de ella a una manga pastelera con boquilla rizada pequeña. Reservamos.

Destapamos las galletas, menos una, (las abrimos), quedándonos con la galleta que tiene la crema, (con la tapa de crema).

En un plato vamos poniendo las galletas mojadas en leche, primero ponemos una galleta entera vertical y seguida vamos mojando en leche y poniendo también en sentido vertical, una seguida de la otra, las tapas con crema. Dejamos en la nevera.

Cubrimos con la crema y con la manga pastelera hacemos rosetas. Decoramos por último con hojas de fondant.

Dejamos en frío hasta el momento de servir.

Cortamos en diagonal para así obtener ese bonito corte.

Nota: si se mojan demasiado las galletas, se desaserán, si no se mojan lo suficiente, se quedarán secas y duras. Hay que mojarlas lo justo.

Fuente: idea propia.