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6 de febrero de 2012

Quínoa con Dulce de Leche

Todos sabemos que la salud es lo primordial para los seres humanos y para ello, la alimentación. Los alimentos ecológicos nos libran de productos químicos y así también, respetan el medio ambiente.

David Santana, de la tienda "al natural"se puso en contacto conmigo, hace ya algún tiempo, para que a través de mi blog publicara recetas hechas con productos totalmente ecológicos. Me pareció sumamente interesante colaborar de esta manera y así acercar a mí cocina productos naturales.
Sin duda, esta solo será la primera.

"al natural" tiene tantas cosas que no me fue nada fácil elegir. Esta vez me he decido por la quinua o quínoa ya que posee un alto contenido en hierro y sé que muchas mujeres a cierta edad solemos tener déficit en nuestro organismo. 

Quizás te puedan interesar estas otras recetas con Quinoa:


















INGREDIENTES

50 gr de quínoa en grano, 275 gr de dulce de leche, 200 ml de agua, piel de naranja y una rama de canela.

PREPARACIÓN

Poner de remojo con agua la quínoa durante 1 hora para que se hidrate bien. Escurrir y lavarla varias veces. Poner agua a hervir, cuando comience a hervir echar la quínoa y dejar que hierva de 5 a 6 minutos. Escurrir de nuevo.
Poner en un cazo al fuego el agua, el dulce de leche, la piel de naranja (solo la parte naranja), la rama de canela y la quínoa, se revuelve bien. Cuando hierva, se pone a fuego medio, removiendo de cuando en cuando y se deja de 20 a 25 minutos, dependiendo de lo tierno que queramos el grano.
Se deja enfriar y a la nevera.



















36 comentarios:

  1. Yo la he comprado para hacer pan y ahí sigue.... esta propuesta dulce me parece más interesante la verdad! Besos

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  2. Otro motivo más para probarla.

    Estupenda.
    Besos y buena semana.

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  3. Que cuenquito más tentador. Me la apunto para probar la quinoa, tengo curiosidad por saber a que sabe ;) Y si la receta es dulce es mi perdición.

    Besis
    Eva

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  4. Nunca he probado la quinoa, esta receta parece perfecta para hacerlo
    besos

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  5. Nunca he comido la quinoa, y he visto distintos platos preparados con ella.
    Ese postre que has hecho con ella pinta bien
    Besitos

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  6. Irmina, yo el dulce de leche me lo como a cucharadas directo del bote, que delicia que debe ser esto por dios!

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  7. la quinoa nunca la he probado,pero llevando dulce de leche yaaaa...uhh me pirra!
    saluditos.

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  8. Yo la he probado con verduras, pero así tampoco se si me gustaría, la tendría que probar:)

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  9. Totalmente desconocida para mi la quinoa , interesante propuesta la que traes besos y buen fin de semana

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  10. excelente opcion! la quinoa puede reemplazar al arroz en un guiso, por q no en un arroz con leche! (o dulce de leche en este caso), buenisima la receta!

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  11. Hola Irmina.

    Nunca la probé, y creo que ni siquiera la vi, pero el postre que nos traes tiene una pinta fabulosa y estoy convencida que me iba a gustar, bueno como todo lo que haces. Se ve buenísimo.

    Un saludo.

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  12. Nunca he probado la quinoa,asi que no me imagino su sabor....pero si lleva dulce de leche,la cosa cambia,seguro que esta deliciosa.
    Besets y felices carnavales!

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  13. Nunca he probado la quinoa,asi que no me imagino su sabor....pero si lleva dulce de leche,la cosa cambia,seguro que esta deliciosa.
    Besets y felices carnavales!

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  14. Que rico!! Yo suelo añadir quinoa en la sopa, pero ahora ya se otra manera de prepararla. Seguro que la naranja le da un gustito muy bueno. Gracias.

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  15. Qué bueno!! El dulce de leche le tiene que dar un toque espectacular. Besos

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  16. Una manera muy buena de cocinarla. Seguro que es delicioso. Besos

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  17. Me encantan los productos naturales, tendré que probar tu receta! La verdad que tiene muy buena pinta! Un abrazo.

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  18. Pues no conocía yo la quínoa, pero está bien saber como prepararla para cuando la compre. Se ve muy rica.
    UN besín.

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  19. Muy interesante saber y conocer todos estos productos ecologicos y sanos, gracias por enseñarlos y asi hacer que los conozcamos.
    Un beso y feliz semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  20. Me encanta la quinoa, la cebada, el mijo, hay tanto y tantos cereales a probar que admiten recetas dulces y saladas.. No sé por qué la gente se limita al arroz, trigo y maíz. Gracias por compartir esta rica receta.
    Por cierto me encantan los productos / recetas ecológicos y siempre que puedo pongo recetillas en mi blog ;)
    Un abrazo

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  21. Irmina, que maravilla de fotos, que bonita presentación, y ademas un dulce muy sano, muy interesante
    besos

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  22. Que deliciaa la quinoa, muy buena la presentacion, voy a realizar mañana mismo a ver que tal me sale. Gracias por este aporte.

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  23. Siglos llevo queriendo preparar la quinoa y nunca me animo... es una fantástica receta!
    besos

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  24. Siempre he tomado la quinoa en ensaladas tengo que animarme a prepararla en dulce con tu fantástica receta.

    Besos.

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  25. La he tenido en la mano varias veces, por no saber que hacer con ella, ahora ya lo se y se vendrá conmigo la próxima vez.

    Besos

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  26. Se ve rico este postre, no conozco su sabor pero por la presentación se ve muy rico y como bien dices es un producto natural y bien sano, pues habrá que probarlo. Besos

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  27. Se ve rico este postre, no conozco su sabor pero por la presentación se ve muy rico y como bien dices es un producto natural y bien sano, pues habrá que probarlo. Besos

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  28. ME GUSTAN MUCHO LOS DULCES, TU BLOG TIENE BUENAS PROPUESTAS, TE SEGUIRE,UN SALUDO alberto
    http://carnesdeargentina.blogspot.com/

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  29. tus recetas me interesan porque aprte de que me gusta cocinar soy muy fans de los dulces,un saludo alberto
    http://carnesdeargentina.blogspot.com/

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  30. tus recetas me interesan porque aprte de que me gusta cocinar soy muy fans de los dulces,un saludo alberto

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  31. Nunca lo he probado y veo cada vez más recetas interesantes. Desde luego esta tuya me parece perfecta para probarla por primera vez.
    Bss Esther

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  32. Hola, Irmina...
    Que buena la quinoa...deliciosa....
    y con cantidadde propiedaddes...
    tengo recetario...
    me apunto esta y seguimos compartiendo:))
    Buen fin de semana!!

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  33. Que buena la quinoa y con excelentes propiedades. Tengo un recetario con muy buenas propuestas, vamos probando:))
    Buen fin de semana!!

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  34. Que delicioso se ve....excelente presentacion.... ojala me salga bien porque ahora estoy haciendolo..
    saludos :)

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