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12 de noviembre de 2012

Shortbread Galletas Escocesas


Unas galletas que podremos hacer con los diferentes motivos dependiendo del estampado que le hagamos.
A veces objetos que decoran nuestra casa nos pueden servir para personalizar nuestras galletas.
Estas las he hecho con diferentes posa vasos, cajas de cristal labrado, etc.

Quizás te interesen estas Shortbread de Coco.





INGREDIENTES 

200 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla sin sal de buena calidad, 100 gr. de azúcar Golden Caster y una pizca de sal. 
Azúcar para poner por encima.

PREPARACIÓN

En un bol se trocea la mantequilla casi fría, se añaden los demás ingredientes y con las yemas de los dedos se va amasando hasta formar una masa arenosa y después unimos  bien formando una masa única.


Dejar reposar en la nevera como mínimo unas cuantas horas. 

Precalentar el horno a 160ºC.

Estirar la masa entre dos papeles vegetales, no muy fina, se le hacen diferentes formas con objetos que tengamos en casa que presionando dejen marcas, se corta con los cortadores deseados y se coloca en la bandeja del horno con un papel vegetal, se le pone azúcar por encima y se hornean unos 15 minutos más o menos, según horno. No deben tostarse mucho, pero sí que estén crujientes.
Se dejan enfriar sobre una rejilla.






44 comentarios:

  1. Que buena idea Irmina!! Las galletas de mantequilla son mis preferidas y te han quedado preciosas con esa decoración!!
    Me llevo unas cuantas, jajaa!!
    Besotes guapa!!!

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  2. Qué bonitas te han quedado, ni compradas! estas galletas escocesas son un pecado de lo ricas que están..
    Besos y feliz semana

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  3. Irmina te han quedado preciosas. La idea de los posa vasos me ha dejado alucinada (a ver donde consigo unos posa vasos así) Una pregunta ¿dónde consigues el Golden Caster Sugar?
    Un besito.

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    Respuestas
    1. Hola guapa. El azúcar la compré en Londres.
      Un beso.

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  4. que buena receta irmina mira que soy mala para la reposteria pero estas galletitas me cierran el ojo no tengo un cortador de galletas pero creo que serviria con un vaso y los cortes pues algo encontrare de cristal ya recorde que tengo en mi recamara un alhajero ...cuantas galletas salen con esa cantidad? mil gracias y si las hago tomo foto publico y doy fe de la buena fuente tuya saludos y buen inicio de semana

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  5. Irmi, pero qué buena ideaaaaa!!!! no se he habría ocurrido, pero ya estoy deseando ir a casa y mirar los bajos de todas mis tazas, cajas y cristalerias... anda que no sabes tu lo que nos acabas de descubrir. Te han quedado unas galletas ricas ricas y lo mejor, con una presentación única!

    Besote grandeeeeee

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  6. Que bonitas y que apetecibles te han quedado.Besitos

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  7. Así las hago yo, mitad de mantequilla que de harina, pero no se me hubiera ocurrido nunca hacerlas con los cacharritos de cristal. Quedan súper bonitas. Besos

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  8. me encantan las galletas escocesas. Me llevo tu receta para probarlas. Besos

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  9. Por favor Irmina que cosas tan buenas...esta clarisimo que esas cajas azules de galletas de mantequilla naaaaada tienen que envidiar a las tuyas....jooorr...las propongo para la proxima reunion....jajajaja!!!!

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  10. Irmina querida, ficaram lindas.Beijos.

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  11. Que ricas Irmina y que bonitas te quedaron decoradas.
    Como siempre un placer pasar por tu magnífico blog.

    Besos.

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  12. Irmina, eres un genio, si te digo que las galletas son preciosas, me quedo corta!!
    Besitos

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  13. ¡qué buena idea! siempre sorprendiéndonos... quedan muy finas, preciosas.
    Besos

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  14. Que originales¡¡¡¡ te han quedado estupendas y se ven ricas, ricas
    besos

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  15. Que monada de galletas, y mas sencillas imposible.
    Besos

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  16. Qué estilo tienen estas galletas. La de mariposa me ha enamorado porque me encantan.
    Besos.

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  17. Que buenas ideas tienes....Te han quedado la mar de finas y bonitas.
    Besets.

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  18. ¡Que galletas más lindas! y que gran idea que has tenido.
    Un beso.

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  19. Te han quedado preciosas con esas formas y me encantan las shortbreads, mis favoritas sin duda.

    Besos

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  20. Hola Irmina.

    Bravo, bravo, bravo, por las ideas tan geniales que tienes, esta nueva forma de decorar las galletas me ha fascinado. Te quedaron geniales.

    Un saludo.

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  21. Que preciosidad niña, que lindas te quedaron, besitos

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  22. Se ven deliciosas!!! pero a demás son perfectas, que bien te han quedado esos dibujos!!! me llevo la idea! Bss

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  23. ricardo fernandez bonemartes, 13 noviembre, 2012

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!....delicia, gracias...

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  24. ummmm que rico, me lo llevo y fotos preciosas

    www.recetasparaenamorar.blogspot.com
    www.dulcesbocaditos.blogspot.com

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  25. Qué bonitas Irmina, una delicia de galletas. Besos

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  26. deliciosas y tu truco de usar artilugios variados para darle esas bonitas formas me ha encantado. un abrazo y feliz semana.

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  27. Me encantan las shortbread y con estos trucos para decorarlas quedan preciosas.

    Bicos

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  28. Te han quedado preciosas y muy apetecibles, una idea estupenda para decorar estas galletas.
    Me encantan!!
    Bsos

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  29. Me ha sorprendido casi más ver como haces las formas de la galleta, una pasada!
    Además riquísimas, no se puede pedir más.
    Besazos.

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  30. Si es que a veces nos quejamos porque no tenemos moldes o cortadores y los tenemos al alcance de la mano, jejej
    Me encantan como te quedaron.
    Besitos

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  31. ils sont à croquer ces biscuits, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  32. Hola Irminia,acabo de descubrir tu blog y me parece muy original me encanta,me gustan mucho tus cortadores jejejeje..ahhhh y las galletas tienen que estar de muerte.
    Un beso
    merengueyframbuesa.blogspot.com.es

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  33. Hola Irminia acabo de descubrir tu blog y es muy original,me encantan tus cortadores jejejej...ahhhhhh y las galletas tienen que estar de muerte.
    Un beso
    merengueyframbuesa.blogspot.com.es

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  34. Me han encantado y tu ingenio más aún. Me las llevo con tu permiso.
    Besos y feliz día.

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  35. Hola:
    Te han quedado buenísimas, y superdoraditas, vamos una delicia. Una vez que empiezas a hacer galletas caseras no puedes parar de hacerlas.
    Bsics

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  36. Te han quedado estupendas. Hoy me animé a preparar la masa pero no encontré cortadores tan originales como los tuyos. ¡Me encantan estas galletas!
    Te felicito por tu blog, es estupendo y tienes unas ideas muy originales.
    Besos

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Carmen. Me alegra mucho que las hicieras y que te gustaran.
      Un beso.

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  37. estas galletas son exquisitas, pero ya así presentadas me has dejado con la boca abierta, gracias por la idea!

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  38. Han quedado estupendas,y lo mejor es que puedes usar cualquier cosa que tengas por casa para decorar

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  39. Me encantan los cortadores de galletas!! Tienen una pinta increíble :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  40. Hola Irmina, como siempre me sorprendes con tu imaginación y por supuesto decir que te han quedado divinas. Me gustaria hacer las galletas pero dónde consigo el azúcar golden caster?
    Gracias y un beso.
    Rita

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    Respuestas
    1. Yo la compré en Londres, pero si le pones de la normal, te quedarán igual de buenas.
      Mira en el super de El Corte Inglés.
      Besos.

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  41. Que ricas son estas galletas!! que cortadores mas bonitos, te quedaron de 10. Como todo lo que haces. Un besin.

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