Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 de diciembre de 2016

Alfajores de Almendra y Manises (Cacahuetes)

Como estamos en época de Navidad este es uno de los dulces típicos de estas fechas. Es muy sencillo de hacer y no requiere horno.












INGREDIENTES


40 gr de pan rallado, 40 gr de harina, 120 gr de almendra molida, 50 gr de manises tostados sin sal, 5 gr de especias (cilantro, clavo, anís en polvo, sésamo o ajonjolí y canela), 100 gr de miel y 35 gr de agua.
Almíbar: 50 gr de agua y 50 gr de azúcar.
Azúcar glas para rebozar.

PREPARACIÓN


Molemos bien los manises.

En una sartén ponemos la harina, el pan rallado y la almendra, tostamos un poco y lo ponemos en un bol, añadimos los manises molidos y las especias.
En un cazo ponemos la miel y el agua, llevamos a ebullición y vertemos en el bol con los ingredientes secos. Mezclamos hasta formar una masa.
Hacemos piezas cilíndricas de unos 20 gr. aproximadamente y reservamos.

Almíbar: en un cazo ponemos el agua y el azúcar, llevamos a ebullición y dejamos 1 minuto hasta que se vuelva algo densa.
Pasmos cada alfajor por el almíbar y después lo rebozamos por el azúcar glas. Dejamos secar. 
















6 comentarios:

  1. Qué ricos tienen que estar, la pena es que yo tengo alergia a los cacahuetes.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo los e cambiado por anacardos y otro día por nueces. Están riquísimos

      Eliminar
  2. Hola guapísima !!!
    Me has dejado con la boca abierta por la forma de hacerlos, pensaban que iban al horno. Desde luego la combinación es una ricura y no es complicada.
    Me ha encantado y la puesta en escena más.
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
  3. No los conocía y desde luego la pnta invita a probar a hacerlos.

    besos

    ResponderEliminar
  4. que buenos por favor ¡¡¡¡¡ me llevo uno con tu permiso ¡¡¡ el dulce me encanta ,besotes

    ResponderEliminar
  5. No tenia ni idea de como se hacían, es facil y me encantan!!
    Te han quedado preciosos.
    Un beso

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario