El Zurrón cumple 10 Años

Tal día como hoy pero hace una década, nacía El Zurrón de los Postres.

Orgullosa estoy de las muestras de cariño y de la acogida que han tenido cada una de mis entradas en estos 10 años.

¡¡MIL GRACIAS POR SEGUIR ESTANDO AQUÍ ESTOS 10 AÑOS!! 

 Espero seguir contando contigo.

Para celebrarlo quiero hacer un sorteo de unos regalitos, entre todos los comentarios recibidos en esta entrada (deben decirme en qué ciudad residen). Desde hoy día 24 de junio'18 a las 00:00 hasta el día 30 de junio'18 a las 00:00 hora canaria. Deben dejar un correo de contacto.

INGREDIENTES

Masa de galleta:

125 gr de mantequilla sin sal

100 gr de azúcar glas

300 gr de harina

1/2 cucharadita de anís en polvo

Una pizca de sal

1 huevo L

Relleno y decoración:

150 gr de chantilly

Colorantes alimenticios

Flores comestibles

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada junto con el azúcar glas. Batimos hasta integrar. Añadimos el huevo, batimos, luego poco a poco la harina con la sal y el anís en polvo. Mezclamos bien, hacemos un cilindro y guardamos en papel film y llevamos a la nevera 2-3 horas.

Precalentamos el horno a 175ºC

Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegeta. Cortamos con corta pastas y horneamos unos 12 minutos.

 Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías, ayudándonos de unas mangas pasteleras y diferentes boquillas decoramos con el chantilly a nuestro gusto. En mi caso, decoré la parte de abajo de la galleta con una boquilla lisa pequeña haciendo pequeños montoncitos. En la parte de arriba de la galleta con flores rusas y hojas.

Puse por encima pétalos de flores comestibles.

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